Me encantan las galletas de huella, a veces llamadas halongrota. Esta receta de galletas con huella digital es simple: la masa es básicamente una masa blanda para galletas de azúcar que puedes hacer o dejar sola.
Luego, ahueque con cuidado el centro de cada bola de masa con el pulgar (o una cuchara pequeña, como el fondo de una cucharada) y llénela con mermelada antes de hornear.
Si mantiene estos tradicionales, es posible que desee rellenarlos con mermelada de frambuesa, pero se puede usar cualquier mermelada u otros rellenos como Nutella.
Para algunas de las galletas de huella que se muestran en esta publicación, agregué algunas frambuesas liofilizadas (trituradas en polvo) a la mitad de la masa. Esta no es una forma tradicional de hacer cookies de huellas digitales en absoluto, solo una opción, como observo en la tarjeta de recetas a continuación.
Conectado: Si te encantan, prueba las cookies de huellas digitales de chocolate o las cookies de huellas digitales de calabaza.
Ingredientes de la cookie de huella digital:
- Manteca
- Azucar blanca granulada
- Huevo – solo uno
- Extracto de vainilla
- Harina para todo uso
- Sal
- Mermelada de frutas u otros rellenos
Cómo hacer cookies de huellas dactilares:
Batir la mantequilla blanda y el azúcar. Luego mezcle el huevo y el extracto de vainilla. Luego mezcle la harina y la sal hasta que se forme una masa suave.
Para obtener los mejores resultados, enfríe la masa durante al menos una hora (y hasta toda la noche); de lo contrario, pueden extenderse al hornear.
Antes de hornear, haz un cráter en cada bola de masa con el pulgar y rellena con mermelada de frambuesa o el relleno que estés usando. ¡Entonces estás listo para hornear!
Otras recetas de galletas:
Si te encantan estas galletas de huellas, ¡prueba algunas de estas deliciosas recetas de galletas la próxima vez que tengas ganas de hornear!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es otro nombre para las cookies de huellas dactilares?
Las galletas de huella son una galleta sueca tradicional llamada halongrota, que significa cueva de frambuesa.
¿Deben refrigerarse las cookies de huellas dactilares?
No. Después de hornear, las galletas de huellas dactilares no deben refrigerarse. Para almacenarlos, simplemente guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Puedes refrigerarlos si lo prefieres, pero no es necesario.
¿Cómo evita que se distribuyan cookies de huellas dactilares?
Refrigere la masa durante al menos una hora o toda la noche. Al igual que la masa para galletas de azúcar, la masa para galletas con huella se puede esparcir si está demasiado caliente antes de hornear.
Estas galletas de huella son realmente súper deliciosas y hay muchas maneras de personalizar esta receta o mantenerla tradicional con una masa de galleta de azúcar de vainilla y un relleno de mermelada de frambuesa. ¡Feliz horneado! xo. emma
PD ¡Asegúrese de consultar nuestras mejores recetas de galletas para obtener más contenido de galletas!
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¡Estas galletas de huellas dactilares son fáciles de hacer y muy buenas!
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle la mantequilla blanda y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agregue el huevo y el extracto de vainilla. Luego mezcle la harina y la sal. Cubra y enfríe la masa durante 1 hora o toda la noche.
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Divide la masa en 20 piezas (las bolas de masa deben caber en la palma de tu mano). Forme una bola, luego presione suavemente sobre una superficie limpia para que el fondo tenga un borde plano.
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Use la parte inferior de una cucharadita o su pulgar para crear bien el centro. Sumerge tu dedo en agua y traza el borde o el borde del centro del pozo.
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Colocar en una bandeja forrada con papel de hornear o un tapete para hornear y luego rellenar el centro con mermelada o gelatina. Repita para todas las galletas.
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Hornee a 325°F durante 12-14 minutos. A mí me gustan un poco poco cocidos, así que tiendo a quedarme alrededor de los 12 minutos.
notas
Puede personalizar esto con cualquier otra mezcla o relleno.
Comiendo
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Nota: el valor nutricional se calcula automáticamente usando Spoonacular para su conveniencia. En su caso, le recomendamos que utilice sus propios cálculos nutricionales.
