Para mí, el Día de San Valentín es la excusa perfecta para quedarse en casa, ponerse cómodo y enamorar a su pareja (oa su mejor amigo, oa usted mismo) con una cena casera que incluye todas sus cosas favoritas. A menudo hay un componente nostálgico: cuando Adam y yo comenzamos a salir, traté de tentarlo con tantos pasteles de soufflé de chocolate (su favorito) que es posible que haya engordado algunas libras.
Desafortunadamente para Adam, ahora estoy guardando el soufflé de chocolate para nuestra reunión anual de San Valentín en casa, y este año también estoy preparando algunos de sus otros favoritos de la vieja escuela: salmón caliente glaseado con miel y este cóctel de vodka de toronja. , también conocido como sabueso o perro salado (llegaremos a la distinción en un momento). Desplácese por este simple y clásico cóctel de vodka de toronja que siempre complace a la multitud, junto con algunos consejos sobre cómo hacerlo realmente especial.
¿Cómo se llama un cóctel de vodka de pomelo?
Vamos a desglosarlo:
- A un cóctel clásico de Greyhound hecho mezclando 1 parte de vodka o ginebra con 3 partes de jugo de toronja y sirviendo con hielo. ¡Es! Es súper sabroso y refrescante, especialmente cuando se prepara con jugo de toronja recién exprimido.
- La diferencia entre un Cóctel de perro salado y es un sabueso que un perro salado tiene un filo salado. Es un pequeño toque que hace una gran diferencia en el sabor del producto final.
- El sabueso italiano es otro cóctel de vodka y toronja menos conocido que agrega Campari a la mezcla (YUM)
- A Cóctel Brisa Marina también usa vodka y jugo de toronja, con la agradable adición de jugo de arándano.
- Y si te estás preguntando cuál es la diferencia entre un Cóctel Paloma y Greyhound, Paloma tiene tequila o mezcal en lugar de vodka o ginebra.
Mi versión es más cercana al Salty Dog gracias a su delicioso borde salado, pero mezcla un poco las proporciones clásicas, agregando un poco de jarabe de agave y un poco de agua con gas con sabor a toronja para la parte superior. Me gusta la efervescencia que ofrece y me permite modificar la bebida y hacer un cóctel bajo en alcohol si quiero mantener las cosas ligeras sin sacrificar el delicioso sabor a toronja.
Cómo hacer un cóctel Salty Dog en 3 sencillos pasos
No soy fanático de los cócteles caseros complicados: me gusta una lista corta de ingredientes y una técnica de batido simple, y esta receta de cóctel tiene ambos.
- Primero salarás los bordes de tus vasos. Me gusta el aspecto del borde, que tiene solo la mitad de sal, además de que le permite al bebedor decidir si beber con o sin sal. Para obtener este efecto, todo lo que tiene que hacer es tomar una rodaja de lima o pomelo y pasarla por el borde de medio vaso, luego sumergir esa mitad en un tazón pequeño lleno de sal kosher.
- En una coctelera llena de hielo, batirás 2 partes de jugo de toronja por 1 parte de vodka, con un chorrito de agave si lo deseas.
- Cuele y vierta en sus vasos llenos de hielo, luego complete con agua de toronja con gas al gusto. Mi favorito absoluto es el Rambler: todos en nuestra casa están obsesionados. Adorne con una rodaja de toronja si lo desea.
Consejos para el mejor cóctel de vodka de pomelo
Cuando una receta es así de simple, todo depende de la calidad de los ingredientes, por lo que recomiendo usar jugo de toronja rosada recién exprimido o jugo de toronja roja rubí en lugar del tipo embotellado. Hace una gran diferencia y es un simple paso lo que hace que esta receta sea especial a pesar de su simplicidad.
Personalmente, me encanta la adición de un poco de jarabe de agave en esto, ya que equilibra la acidez del jugo de toronja fresco. Siéntase libre de sustituirlo con jarabe simple u omítalo por completo si le gusta que su bebida sea menos dulce.
Cómo hacerlo un cóctel de pomelo
Debido a que la toronja tiene un sabor tan delicioso y jugoso por sí sola, es una base increíble para un cóctel no aburrido. Si desea hacer esta bebida sin alcohol, simplemente sustituya un poco de jugo de lima por vodka o ginebra y agregue un poco de agua de toronja con gas. Hazlo un poco más especial agregando una ramita de romero o menta para decorar. Delicioso (¡y hermoso!)
