Después de las vacaciones, sé que muchas personas (¡incluido yo mismo!) Ahora pueden llamarse orgullosos nuevos propietarios de Instant Pot. Si eres como yo, estás buscando las mejores recetas de Instant Pot para probar tu nuevo dispositivo. Personalmente, he hecho de todo, desde desayunos fáciles de avena hasta platos principales veganos (que hacen el mejor sobras) para platos de carne tierna que se transforman perfectamente en tacos al día siguiente. Pero si duda en comprar uno usted mismo, prepárese, porque las recetas de Instant Pot a continuación lo convencerán.
Estas recetas seguramente le darán vida a su rutina de cena entre semana (¡y al desayuno! ¡y al almuerzo!) y avergonzarán a su vieja y polvorienta estufa. El Big Fun Bowl ha sido mi regalo favorito de 2023 hasta ahora, y tengo la sensación de que se mantendrá fuerte durante todo el año. ¿Por qué amo tanto mi Instant Pot? Bueno, déjame decirte: es una combinación de olla a presión eléctrica, olla de cocción lenta, olla arrocera y yogurtera, todo en uno. Increíble, ¿no?
Imagen destacada de Suruchi Avasthi.
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17 recetas de ollas instantáneas que hacen que comer sea fácil
El Instant Pot es tan versátil y de ninguna manera un pony de un solo truco. También puedes freír y estofar casi cualquier cosa; convirtiendo utensilios de cocina ordinarios en obras maestras de una sola olla. Aquí hay 17 de nuestras recetas favoritas de Instant Pot para preparar en el desayuno, el almuerzo y la cena. Porque, ¿a quién no le encanta tener comida deliciosa en la mesa sin estrés?
desayuno
Gachas de mijo y amaranto con higos y papaya
Por qué nos encanta: Las gachas de avena son uno de mis bocadillos favoritos. Me encanta lo versátil y simple que es el plato: es la base perfecta para nutrir las frutas y las mezclas (piense: semillas de lino, semillas de chía, etc.). Esta versión le da un toque diferente a la avena habitual con una mezcla de mijo y amaranto. El resultado es un tazón cálido y cremoso de bondad matutina.
Ingrediente héroe: El yogur con toda la grasa es clave para que la papilla quede perfectamente espesa.
Clara de huevo para hacer bocadillos rápidamente al comer comida para pájaros
Por qué nos encanta: Como tu pedido favorito de Starbucks, pero mejor. (Y como están hechos en Instant Pot, son forma más fácil que otras opciones caseras.) Son cremosos y saben como cocidos al vacío. ¿Más buenas noticias? Son infinitamente personalizables y a los niños también les encantarán.
Ingrediente héroe: Puede sonar extraño, pero el requesón le da a estos bocados de huevo su textura cursi, de ensueño (¡y repleta de proteínas!).
Pudín rápido de arroz integral de Running on Real Food
Por qué nos encanta: Soy obsesionado con arroz con leche. Es perfecto para el desayuno y sirve como un delicioso postre. Esta versión está perfectamente condimentada con canela, nuez moscada y jengibre molido. Si le gusta esta receta de desayuno, intente cubrirla con sus frutas favoritas: rebanadas de plátano, manzanas y bayas son adiciones bienvenidas.
Ingrediente héroe: Las pasas añaden una textura agradable.
Copos de avena de acero de Green Healthy Cooking
Por qué nos encanta: Ya sabes que estoy obsesionado con la avena. ¿Ese método de cocción en olla de barro? Genio puro. Es fácil preparar todos los ingredientes la noche anterior y dejar que el electrodoméstico haga su magia por la mañana. Consejo profesional: recuerda cocinar la avena en agua, no en leche. Los productos lácteos cocinados a alta presión pueden volverse un poco… funky.
Ingrediente héroe: Las combinaciones de toppings y mixes son prácticamente infinitas. ¿Mi favorito? Intente ponerse picante: un huevo frito y pico de gallo es una combinación perfecta en el desayuno celestial.
vegano y vegetariano
Chana Masala
Por qué nos encanta: Suruchi, nuestra editora de alimentos, convirtió sus primeros recuerdos de comida en esta receta genial. Y gracias a Dios que lo hiciste, no hay nada más sabroso que esto. Es un plato nutritivo de especias, verduras y muchas especias. No dejes pasar el invierno sin hacer esta receta.
Ingrediente héroe: Hay tantas especias increíbles para elegir, pero el secreto para hacer que este plato sea súper reconfortante es la *sorpresa* en la salsa de tomate. Le da a todo un sabor más rico y profundo.
Kitchari
Por qué nos encanta: Si necesita un descanso de las comidas copiosas e indulgentes, el kitchari es el plato curativo perfecto. Es un alimento básico en Ayurveda: el plato es fácil para nuestro sistema digestivo, está lleno de especias antiinflamatorias y es increíblemente desintoxicante. No solo eso, sino que también contiene nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína ideal. Si todavía no está convencido, sepa esto: con sus especias calientes y una cucharada de yogur encima (y no olvide el ghee extra derretido), el kitchari es increíblemente delicioso.
Ingrediente héroe: Garam masala aporta un toque aromático de canela, clavo y granos de pimienta a este plato estrella.
Dip rápido de coliflor con queso Buffalo de Rainbow Plant Life
Por qué nos encanta: Si bien el Super Bowl ya pasó, siempre hay un momento y un lugar para un sabroso chapuzón. Dado que esta receta de queso de coliflor también es vegana –increíble. Es el plato perfecto para llevar a una comida compartida, un picnic o cualquiera de esas reuniones de clima cálido que se avecinan esta primavera.
Ingrediente héroe: Un poco de azúcar de coco equilibra el picante que obtienes de la salsa picante.
Calentamiento de sopa de patata dulce y lentejas rojas de Minimalist Baker
Por qué nos encanta: Nada me calienta como un plato de sopa de lentejas rojas. ¿Y cuando agrega batatas a la mezcla? Absoluta perfección. Es sedoso, suave y está repleto de ingredientes buenos para usted como batatas (obvi), leche de coco cremosa, una mezcla de especias y lentejas para un refuerzo de proteínas y fibra.
Ingrediente héroe: Me encanta el sabor dulce y picante que dos cucharaditas de jengibre fresco le dan a esta sopa.
Risotto de espinacas y champiñones de Damn Delicious
Por qué nos encanta: Ahora puedes hacer un mejor risotto de calidad de restaurante directamente en tu Instant Pot. Y confía en mí cuando digo que es increíblemente fácil. El risotto también sale perfecto: rico y cremoso, lleno de champiñones, espinacas, guisantes y queso parmesano recién rallado. Sin barajar, cuidar niños o quejarse.
Ingrediente héroe: Cuando llega la primavera, puedes apostar que anhelo todos los guisantes y su color verde brillante.
Tazones de tofu y brócoli con aderezo de zanahoria y jengibre
Por qué nos encanta: El color es el nombre del juego cuando se trata de estos tazones a base de plantas. Aguacate cremoso, brócoli crujiente, el rábano daikon más hermoso que jamás hayas visto. Además, ¿podemos hablar sobre ese Air Fryer Tofu? Este plato tiene que ver con los artilugios, y su Instant Pot es útil cuando está cocinando una olla perfecta de arroz integral. De todas las recetas de Instant Pot en esta lista, espero que esta finalmente te convenza de aburrirte.
Ingrediente héroe: Aunque estoy obsesionado con este tazón, estaría perfectamente bien comiendo un plato entero de tofu solo.
Instant Pot Gumbo (vegano/vegetariano) de Cotter Crunch
Por qué nos encanta: Soy una chica Gumbo, de principio a fin. Así que descubrir una receta que ejecutó a la perfección el plato criollo clásico, sin ningún producto animal, fue una bocanada de aire fresco. Y con su Instant Pot, puede tener la receta económica sobre la mesa en solo minutos.
Ingrediente héroe: Una cucharada de pimentón ahumado puede parecerle excesivo a los no iniciados. Pero para todos los que sabemos, da en el clavo perfectamente.
Risotto de champiñones vegano fácil y rápido de The First Mess
Por qué nos encanta: Si bien me encanta el ritmo de revolver lentamente una olla de risotto hasta que esté maravillosamente cremoso, no siempre tengo tiempo para ser tan romántico con mis comidas entre semana. Cuando ese es el caso, saco mi Instant Pot y hago esto increíble risotto con champiñones. Es de bajo mantenimiento, a base de plantas y un paso adelante de su típica aventura de los martes por la noche.
Ingrediente héroe: La levadura nutricional es mi opción cuando quiero hacer un plato de queso vegano.
Platos con carne
Tacos rápidos coreanos Bulgogi BBQ de Half-Baked Harvest
Por qué nos encanta: Salir a comer puede parecer la mejor opción para la cena cuando tiene poco tiempo, pero cocinar en casa puede serlo. mucho más rápido. Con tu Instant Pot, puedes tener estos tacos de inspiración coreana en la mesa con solo presionar un botón.
Ingrediente héroe: Si no tiene gochujang (pasta de chile coreano) en su refrigerador, es hora de abastecerse. Su sabor ácido, especiado y funky es el umami que necesitan tus platos favoritos.
Pollo instantáneo con anacardos de Fit Foodie Finds
Por qué nos encanta: Este pollo con marañón rivalizará con la versión de tu restaurante favorito, pero es tan rápido y fácil que puede estar listo en menos de 45 minutos. Además, apuesto a que es mucho más saludable que tu comida para llevar. Sírvelo con arroz y un puñado adicional de anacardos espolvoreados encima. Puedo garantizar :vquerrás lamer tu cuenco.
Ingrediente héroe: El jarabe de arce le da a su pollo ese delicioso sabor y textura dulce/pegajoso que sus papilas gustativas no podrán obtener suficiente.
Pavo Chili Verde
Por qué nos encanta: Pure Chili Verde es el alimento reconfortante perfecto para un día lluvioso. Me gusta hacer esto un domingo para empacar para un almuerzo de trabajo, ya que es abundante pero ligero y no me hará quedarme dormido después de comer un tazón grande. Cubra con algunas tapas de tortilla desmenuzadas, cilantro y un chorrito de lima.
Ingrediente héroe: Una ligera pizca de canela es el complemento dulce y picante perfecto para su guiso.
Pollo picante Tikka Masala de Savory Tooth
Por qué nos encanta: El pollo tikka masala es uno de mis platos favoritos. Todo el tiempo. Este es solo uno de esos platos que cumple todos los requisitos para mí: (1) cálido y reconfortante, (2) abundante y sabroso, (3) toneladas de especias y sabor, y (4) tiernos bocados de pollo. Este tikka masala de pollo picante es perfecto para una noche entre semana en casa. Sirva con mucho naan y arroz basmati para recoger esta salsa adictiva.
Ingrediente héroe: Hablando de la salsa, la mezcla de garam masala, pimentón, cúrcuma y cayena es incomparable.
Tacos de pechuga estilo Texas de The Defined Dish
Por qué nos encanta: Un giro sudoroso en un clásico de Texas. Estos tacos son increíbles, ¡debes agregarlos a tu noche de tacos! Consejo: si usa tortillas sin granos (siempre uso mis tortillas de yuca favoritas de Siete Foods), este plato es 100% paleo-aprobado. O, si está haciendo Whole30, opte por tazas de lechuga para mantener este plato en conformidad. Absolutamente delicioso.
Ingrediente héroe: Los aminoácidos de coco, una alternativa ligeramente más dulce a la salsa de soya sin gluten, agregan una increíble profundidad de sabor a la salsa.
