Elsie me hizo casarme con la gallina y ahora estoy obsesionada. Comemos mucho pollo en nuestra casa, así que es divertido tener diferentes recetas en rotación… de lo contrario, termino haciendo alitas de pollo en la freidora todas las noches. jajaja
Entiendo que se llama “Cásate con un pollo” porque una vez que hagas esta receta para alguien, querrán casarse contigo (¡o tal vez solo querrás casarte contigo mismo!).
Lo que me encanta de esta receta es que es una forma cremosa y sabrosa de vestir pollo frito. Terminas con esta deliciosa salsa que puedes remojar con pan o pasta.
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Ingredientes para Cásate Conmigo Pollo
- Pechugas de pollo
- Harina para todo uso
- pan rallado italiano
- Manteca
- Aceite de oliva
- Ajo
- Caldo de pollo
- Crema batida espesa
- parmesano
- Tomates secos
- condimento italiano
- Hojuelas de pimienta roja
- Albahaca, tomillo o romero
- Sal y pimienta
Cómo hacer un Pollo Cásate Conmigo
Primero, empaniza ligeramente y fríe el pollo en una sartén hasta que esté cocido.
Luego en la misma sartén añadimos el resto de ingredientes para hacer una salsa cremosa y aromática.
Vuelva a agregar el pollo y espolvoree con hierbas frescas y ¡listo para servir! Si desea hacer tostadas o pasta para acompañar esto, le recomiendo comenzar esto después de que el pollo esté listo.
Reemplazos y suplementos
- Si desea una salsa más espesa, puede agregar un poco de yogur sin sabor o crema agria.
- Siéntase libre de agregar más cosas a la salsa, cualquier cosa que le guste a su familia. La próxima vez que haga esto intentaré agregar algunas aceitunas verdes picadas. También creo que las almendras en rodajas o las nueces molidas también podrían ser divertidas. ¡Hazlo tu!
- No tienes que servir esto con pasta o pan, simplemente me gusta. También puedes probar el arroz con coliflor o simplemente una simple ensalada verde.
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Impresión
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pollo frito en salsa cremosa
Instrucciones
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Cortar las pechugas de pollo por la mitad a lo largo. Trate de cortarlos para que las cuatro piezas sean relativamente del mismo tamaño.
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En un plato, mezclar la harina y el pan rallado. Cubre el pollo con la mezcla.
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En una sartén grande, agregue la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue el pollo.
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Cocine cada lado durante 4-5 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. Verifique cortando la pieza más grande por la mitad y vea si permanece rosado.
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Retire el pollo de la sartén, pero continúe usando la sartén.
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Agregue el ajo y los tomates secos picados. Cocine por un minuto.
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Agregue el caldo, la crema batida espesa, el condimento italiano y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine por 2 minutos.
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Ahora mezcle el queso parmesano rallado para espesar la salsa.
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Agregue el pollo nuevamente a la sartén y espolvoree con hierbas frescas.
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Servir con tostadas, pasta o ensalada.
notas
El pan rallado es un ingrediente que suelo tener en mi despensa, pero si no tienes y no quieres comprarlo solo por las 2 cucharadas que requiere esta receta, puedes usar un poco más de pan rallado para todo uso en lugar de el pollo.
Comiendo
información nutricional
casarse con un pollo
Cantidad por porción
% valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: el valor nutricional se calcula automáticamente usando Spoonacular para su conveniencia. En su caso, le recomendamos que utilice sus propios cálculos nutricionales.
