Seré el primero en admitir que a menudo me salté el desayuno debido a las barras de cereal para llevar y las cenas cocinadas debido a la comida para llevar costosa y no tan saludable. Entre un trabajo de tiempo completo, dos niños en casa y un esposo que trabaja hasta tarde, la realidad de preparar una cena completa al final del día generalmente no está en mis planes. Ingrese: comidas preparadas del congelador.
Cuando se trata de equilibrar una vida ocupada con una alimentación saludable y asequible, las comidas congeladas son una alternativa fácil que minimiza la preparación de la cena sin comprometer ninguno de los dos. Es la mejor opción económica y que ahorra tiempo para aquellos de nosotros que tenemos problemas para preparar una comida al final de la jornada laboral.
Imagen destacada de Suruchi Avasthi.
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15 comidas preparadas en el congelador para comidas simplificadas entre semana
Las comidas congeladas no son las cenas de televisión en la sección de congelados de su supermercado. Son comidas parcial o totalmente ensambladas que se preparan desde cero con anticipación y se recalientan o cocinan antes de comer.
Haga un lote doble de cualquiera de estos durante el fin de semana, luego congele el resto para una opción entre semana que se siente como dinero en el banco. Y al final de un arduo día de trabajo, cada energía ahorrada cuenta. Desplácese por 15 de nuestras comidas preparadas favoritas del congelador que debería considerar agregar a su plan de comidas de la noche entre semana.
Demonios, es una lasaña de verduras de invierno Keeper
Por qué nos encanta: Solía sentir que hacer pasta desde cero era una tarea reservada solo para los domingos. Con la planificación, la paciencia y la práctica adecuadas, este plato es perfecto para congelar y servir cuando la semana se vuelve demasiado loca para una comida casera.
Ingrediente héroe: El pesto es un complemento perfecto para la bechamel.
Pollo Tikka Masala De Cocción Lenta
Por qué nos encanta: Tikka masala es uno de mis platos favoritos, pero normalmente me encuentro pidiendo este plato para llevar debido al compromiso que requiere el proceso de cocción. Esta versión en olla de cocción lenta de una de mis diez recetas favoritas es la manera perfecta de disfrutar los deliciosos sabores de un plato principal sin pasar horas en la cocina.
Ingrediente héroe: Es difícil elegir un favorito entre el curry en polvo y la leche de coco como la estrella de esta receta.
Albóndigas veganas con champiñones y alubias blancas
Por qué nos encanta: Los espaguetis con albóndigas son una de las recetas más nostálgicas, pero a menudo encuentro que el plato puede llenar mucho debido a la gran lista de ingredientes. Los champiñones shiitake y los frijoles cannellini son los ingredientes ricos y sabrosos utilizados como base en esta receta, que ahora prefiero a las típicas albóndigas de carne molida. Sin mencionar la cantidad infinita de granos y vegetales con los que puedes servirlos. (Los espaguetis son solo el comienzo).
Ingrediente héroe: Puedes agradecer a los hongos shiitake por el adictivo sabor umami de este plato.
Una gran sopa de verduras para aumentar la inmunidad.
Por qué nos encanta: Tal vez el clima invernal te haga sentir mal, o tal vez solo estés tratando de evitar un viaje a la tienda de comestibles. De cualquier manera, esta sopa de verduras te hará sentir (y tal vez incluso a tu billetera) mejor que nunca. Desde verduras frescas hasta congeladas, lo que agregue realmente depende del deseo de su corazón.
Ingrediente héroe: Los anacardos agregan calidez a esta sopa con un sabor a nuez y dulce.
Pollo asado y verduras confitadas
Por qué nos encanta: Si está buscando una comida que le dure más de unas pocas noches, este Confit de Pollo Asado y Vegetales lo tiene cubierto. Si bien sumergir las verduras en aceite de oliva puede sonar intimidante, créame, terminará con mucho sabor para complementar su pollo.
Ingrediente héroe: Las papas alargadas realmente se destacan como el mejor compañero para cocinar con aceite de oliva.
Pavo Chili Verde
Por qué nos encanta: Si ha estado buscando chili vegetariano, no busque más. Congelar este chile y guardarlo para más tarde es una excelente manera de preparar la sopa para estos días inesperadamente fríos. Usar pavo como proteína principal también es una excelente manera de evitar ingredientes altamente inflamatorios.
Ingrediente héroe: La canela molida en la mezcla de especias le da a este chile el calor y la dulzura que estabas buscando.
Sopa vegana “cremosa” de calabaza con jengibre y leche de coco
Por qué nos encanta: Guarde esta deliciosa sopa para cuando los niveles de energía estén bajos y las cenas estén ocupadas. Es simple y saludable, y contiene ingredientes contra el resfriado como la cúrcuma, el jengibre y la miel, lo que lo convierte en el plato de recuperación perfecto.
Ingrediente héroe: La cúrcuma es un gran ingrediente antiinflamatorio que le da a esta sopa su color dorado.
Lasaña con sartén y berenjena
Por qué nos encanta: Las cenas de una olla están muy subestimadas, especialmente cuando estás cocinando para las sobras. Esta lasaña de pan saludable evita las carnes pesadas como la salchicha o la carne molida, pero aporta todo el sabor con las rodajas de berenjena.
Ingrediente héroe: Como mínimo, la berenjena es lo que eleva esta delicia de plato.
Hamburguesas vegetarianas con falafel y boniatos
Por qué nos encanta: Otra gran receta de batata de la que no podemos tener suficiente, estas hamburguesas de falafel de batata son una excelente manera de asegurarse de que una cena abundante y nutritiva llegue a la mesa sin tanto alboroto.
Ingrediente héroe: Los garbanzos son el ingrediente imprescindible de estas empanadas.
Fajitas de pollo frito
Por qué nos encanta: Todo acerca de esta receta de fajita a la sartén la hace perfecta para grandes multitudes, pero también para cocinar grandes cantidades con ingredientes mínimos. (PD: ¡solo hay cinco!) A pesar de la lista mínima de ingredientes, los sabores de esta receta no decepcionan.
Ingrediente héroe: Use condimento para tacos o chile en polvo para obtener ese sabor auténtico para sazonar su pollo.
Sopa de lentejas rojas con curry de coco
Por qué nos encanta: He estado haciendo una versión de esta sopa de lentejas rojas con curry de coco desde hace un tiempo y estoy cambiando constantemente las especias y las verduras que agrego a la mezcla. Si bien hay muchas cosas que varían cada vez que preparo esta sopa, estas son constantes: mucho curry en polvo, leche de coco cremosa y el hecho de que siempre Siéntete genial después de comer esta sopa. Me da esa sensación de “completamente satisfecho sin sentirme agobiado” que es difícil de encontrar.
Ingrediente héroe: El curry en polvo no puede faltar en esta sopa especiada.
Pollo en olla de cocción lenta y chile con frijoles blancos
Por qué nos encanta: El chili es una de mis cosas favoritas para servir a una multitud porque es fácil duplicar y triplicar la receta y luego configurar una barra de aderezos de autoservicio para que los invitados puedan servirse un tazón hecho tal como les gusta… y listo. de vuelta en segundos.
Ingrediente héroe: El pollo con chile está muy subestimado.
Un bote de pasta Primavera con verduras y ricota
Por qué nos encanta: Esta es una receta infinitamente adaptable que le permite intercambiar cualquier verdura que tenga a mano. Y como lo demuestran los guisantes en este, las verduras congeladas son perfectas para cocinar junto con la pasta. Ni siquiera necesitas descongelarlos de antemano. Solo tenga en cuenta que diferentes verduras se cocinan a diferentes velocidades. Las verduras más firmes como el brócoli, la coliflor, la berenjena y los pimientos necesitarán más tiempo para ablandarse. Me gusta tirar los tomates y los guisantes solo unos minutos antes de que todo esté listo para que estén apenas suaves sin perder su forma.
Ingrediente héroe: Ricotta se lleva la palma como el mejor ingrediente de esta lista.
Chile vegetariano de camote y frijoles negros
Por qué nos encanta: Finalmente, un chile vegetariano que a todos, incluidos los carnívoros, les encantará. Está tan lleno de abundantes frijoles negros, verduras sabrosas y muchas especias (además de todos esos aderezos) que nadie extrañará la carne. ¿Y mencioné la increíble cantidad de proteína, fibra, vitaminas y minerales que contiene este tazón?
Ingrediente héroe: Batatas Y chili, ¿cómo resistirnos?
Hamburguesa De Wraps De Lechuga Y Pollo
Por qué nos encanta: Estas empanadas son muy fáciles de hacer y congelar, luego descongelar y recalentar en el horno o en una plancha cuando esté listo para comer. Si bien este plato es una gran cena entre semana, también es el plato principal perfecto que puedes vestir tú mismo para una cena informal. Congele las hamburguesas completamente cocidas, luego descongélelas y vuelva a calentarlas en el horno o en una plancha caliente.
Ingrediente héroe: El aguacate rebanado es un aderezo fresco y delicioso para estos wraps.
Esta publicación se publicó originalmente el 3 de febrero de 2020 y desde entonces se actualizó.
