Las zanahorias son una verdura subestimada si me preguntas. Son sabrosos, abundantes y buenos para ti. Una de las maneras más fáciles de cocinar zanahorias es esta receta de zanahorias asadas al horno.
Esto va bien con cualquier plato principal de carne, especialmente la carne de res. O puede servir estas zanahorias asadas como guarnición festiva.
Las zanahorias asadas son muy fáciles de hacer y toman menos de 30 minutos. ¡Prueba este plato colorido para la cena esta semana!
Conectado: Me encanta este plato de camote al horno con queso feta batido, y puedes cambiar fácilmente esta receta por zanahorias con camote asado para ofrecer algo un poco diferente.
Ingredientes para zanahorias asadas
- Zanahorias – Las zanahorias de tamaño completo o pequeñas también pueden funcionar.
- Aceite de oliva
- Sal: me gusta más la sal marina en escamas
- Pimienta
- Hierbas frescas: el perejil es mi favorito, pero las cebolletas o el romero también serían geniales.
Cómo hacer zanahorias asadas al horno
Comienza pelando las zanahorias. Al igual que pelar patatas, el objetivo es eliminar la suciedad o las manchas de la capa exterior. Puede cortar las tapas O dejarlas para hornear. Es más una elección estética que otra cosa.
Coloque las zanahorias peladas en una bandeja para hornear. Rocíe el aceite por encima y revuelva para cubrir todas las zanahorias con el aceite.
Luego colóquelos para que estén en una sola capa o lo más cerca posible de una sola capa. Espolvorea con sal y pimienta si se usa en la parte superior.
Hornee a 425°F durante 25-28 minutos. Usa un tenedor para perforar la zanahoria más grande para ver si están listas; deben ser suaves pero no blandas.
Espolvorea las hierbas frescas picadas sobre las zanahorias justo antes de servir.
Consejos para hacer zanahorias asadas
- Si lo prefiere, puede cortar las zanahorias en trozos pequeños antes de hornear.
- Si usa zanahorias pequeñas en lugar de las de tamaño completo, establezca el tiempo de asado en 18-22 minutos.
- Si desea agregar color y clase, compre zanahorias multicolores. ¿Zanahorias moradas y amarillas? ¡Sí, por favor!
¿Con qué servir las zanahorias asadas?
Puede servir esta guarnición de verduras con cualquier plato principal que desee, pero aquí hay algunas sugerencias:
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se hornean las zanahorias?
Las zanahorias de tamaño completo se hornean durante 25-28 minutos a 425 °F
¿Qué hace que las zanahorias sepan mejor?
Las hierbas frescas como el perejil o el romero combinan muy bien con las zanahorias asadas y, para una versión dulce, pruebe con miel o un poco de azúcar morena.
¿Por qué mis zanahorias asadas están duras?
Si sus zanahorias asadas son duras, probablemente estén poco cocidas. Vuelva a colocarlos en el horno hasta que pueda perforarlos fácilmente con un tenedor.
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Cómo hacer zanahorias al horno en solo 30 minutos
Instrucciones
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Comienza pelando las zanahorias. Puede cortar las tapas O dejarlas para hornear.
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Coloque las zanahorias peladas en una bandeja para hornear.
-
Rocíe el aceite por encima y revuelva para cubrir todas las zanahorias con el aceite.
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Luego colóquelos para que estén en una sola capa o lo más cerca posible de una sola capa.
-
Espolvorea con sal y pimienta si se usa en la parte superior.
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Hornee a 425°F durante 25-28 minutos. Usa un tenedor para perforar la zanahoria más grande para ver si están listas; deben ser suaves pero no blandas.
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Espolvorea el perejil picado sobre las zanahorias justo antes de servir.
notas
- Puedes sustituir el perejil por cebollino o romero si gustas.
Comiendo
información nutricional
zanahorias asadas
Cantidad por porción
% valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: el valor nutricional se calcula automáticamente usando Spoonacular para su conveniencia. En su caso, le recomendamos que utilice sus propios cálculos nutricionales.
