Las coles de Bruselas son probablemente mi verdura favorita de todos los tiempos. Hacemos estas coles de Bruselas asadas en nuestra casa al menos unas cuantas veces al mes. Son tan deliciosos y buenos para ti.
Además, esta guarnición de vegetales puede acompañar casi cualquier plato principal que prepares.
Las coles de Bruselas asadas se pueden preparar en menos de 30 minutos y solo requieren cuatro ingredientes. Las coles de Bruselas serán suaves y fáciles de masticar, mientras que las capas exteriores (o cualquier trozo suelto) se volverán crujientes y deliciosas mientras las horneas.
Conectado: Entonces pruebe estas coles de Bruselas fritas crujientes o coles de Bruselas asadas con parmesano.
Ingredientes para las coles de bruselas asadas
- coles de Bruselas
- Aceite de oliva
- Mantequilla derretida
- Sal: me gusta más la sal marina en escamas
- Limón
Cómo asar coles de Bruselas
Primero, corte los extremos sobresalientes de las coles de Bruselas y córtelas por la mitad. Retire las partes que no se vean apetitosas, pero quédese con las que sí lo hacen.
Coloque los trozos de coles de Bruselas en un tazón mediano. Rocíe la mantequilla derretida y el aceite de oliva sobre todo y revuelva para que todas las piezas estén bien cubiertas. Coloque las coles de Bruselas con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear. Espolvorear la sal por encima.
Hornee a 400 ° F durante 20-25 minutos. Exprímelos con jugo de limón fresco justo antes de servir.
¿Te gustan las verduras asadas? Aquí está mi receta de zanahorias asadas y espárragos asados.
Consejos para hacer coles de Bruselas asadas
- Si compró las coles de Bruselas todavía en el tallo, primero deberá cortarlas. La mayoría de las veces se venden por separado, a diferencia de los que todavía están en el mango.
- Si desea agregar más sabor, puede rociar un poco de reducción de vinagre balsámico sobre las coles de Bruselas asadas antes de servir o espolvorear con un poco de queso parmesano.
- Si las coles de Bruselas no caben en una capa en su bandeja para hornear, use una segunda bandeja para hornear. Si se superponen, pueden volverse blandas y menos crujientes, lo cual no es bueno en mi opinión.
¿Con qué servir las coles de Bruselas asadas?
Esta guarnición de verduras va bien con cualquier plato principal que prepares. Pero aquí hay algunas sugerencias:
Preguntas frecuentes
¿Debe blanquear las coles de Bruselas antes de asarlas?
No. No es necesario blanquear las coles de Bruselas antes de hornearlas.
¿Por qué mis coles de Bruselas asadas no están crujientes?
No todas las coles de Bruselas estarán crujientes después de asarlas, solo los bordes y los lados o las hojas sueltas. Pero si quieres hornearlos un poco más, ¡pruébalo! Cada horno cocina un poco diferente y el suyo puede estar más frío.
¿Por qué mis coles de Bruselas asadas están fibrosas?
Probablemente no estén lo suficientemente cocidos. Hornéalas durante más tiempo y hasta que estén blandas pero no blandas.
Obtenga esta guía para ver nuestro Top 25 ¡Recetas de todos los tiempos!
Obtener las recetas
Guía gratuita de recetas populares.
¡Nuestras 25 mejores recetas de todos los tiempos!
Impresión
obtener la receta
Cómo asar fácilmente las coles de Bruselas en el horno para que queden tiernas y crujientes
Instrucciones
-
Primero, corte los extremos sobresalientes de las coles de Bruselas y córtelas por la mitad. Retire las partes que no se vean apetitosas, pero quédese con las que sí lo hacen.
-
Coloque los trozos de coles de Bruselas en un tazón mediano.
-
Rocíe la mantequilla derretida y el aceite de oliva sobre todo y revuelva para que todas las piezas estén bien cubiertas.
-
Coloque las coles de Bruselas con el lado cortado hacia abajo en una sola capa en una bandeja para hornear.
-
Espolvorear la sal por encima.
-
Hornee a 400 ° F durante 20-25 minutos.
-
Exprímelos con jugo de limón fresco justo antes de servir.
notas
- Puedes reemplazar la mantequilla con más aceite de oliva si lo prefieres. Me encanta el sabor que la mantequilla le da a este plato.
Comiendo
información nutricional
Coles de Bruselas asadas
Cantidad por porción
% valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: el valor nutricional se calcula automáticamente usando Spoonacular para su conveniencia. En su caso, le recomendamos que utilice sus propios cálculos nutricionales.
