Si busca en Google los beneficios para la salud de la cúrcuma, puede pensar que ha encontrado el secreto para una vida feliz y saludable. Desde menos inflamación hasta mejor memoria y reducción del dolor, los beneficios de la cúrcuma son muy similares a mis objetivos personales de salud. Pero, puede preguntarse, ¿cómo está agregando recetas de cúrcuma a su dieta? No temas, te tenemos cubierto para que cada comida del día incluya esta delicia dorada.
La curcumina es lo que le da a la cúrcuma su color amarillo y está llena de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Sin embargo, este verdadero polvo de hadas es desafortunadamente difícil de absorber para el cuerpo. Introduzca: pimienta negra. Según los informes, la piperina que se encuentra en la pimienta negra puede reducir las náuseas, los dolores de cabeza y la indigestión, pero su verdadero poder radica en su capacidad para ayudar a la absorción de la curcumina. El combo es un dúo realmente dinámico, por lo que notará que muchas recetas con cúrcuma también requieren pimienta negra.
Obviamente, agregar cúrcuma a su café de la mañana no le hará la vida más fácil, pero si está buscando que sea parte de su estilo de vida saludable, no busque más. Estas recetas de cúrcuma son todo lo que necesitas.
Imagen destacada de Michelle Nash.
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12 recetas con cúrcuma para aprovechar sus beneficios antiinflamatorios
Golden Mylk de cúrcuma
Por qué nos encanta: La herbolaria y chef holística Rachel Musquise compartió con nosotros esta receta de leche dorada, y ahora la usamos en casi todo. Agréguelo a su café de la mañana para estimular el sistema inmunológico de la mañana, o tómelo después del entrenamiento para disfrutar de sus beneficios antiinflamatorios.
Ingrediente héroe: La leche dorada es un ingrediente crucial en la elaboración de los mejores productos.
FOTO: Procesada con VSCO con preset a6
Helado Haldhi Doodh
Por qué nos encanta: Es un latte de leche dorada en forma de helado. Haldhi significa cúrcuma y Doodh significa leche, en caso de que tengas curiosidad. Suruchi, la creadora de este sabor (y nuestra editora de alimentos residente), se llama a sí misma una “geek del helado autoproclamada” y le da a esta receta el sello de oro. El sabor es floral y dulce, con un picante picante que proviene del jengibre y la pimienta negra para darle sabor. Si el helado casero es algo que quieres probar, haz esta receta, inmediatamente.
Ingrediente héroe: No dudes del poder de la rama de canela.
Elixir de bienestar con zumo de naranja
Por qué nos encanta: ¿Me siento mal? Sáltate el DayQuil y prepara este elixir de bienestar. El jugo de naranja proporciona un impulso de vitamina C y electrolitos, mientras que la cúrcuma combate la inflamación. Es salud en un vaso y puedo beberlo todos los días sin importar cómo me sienta.
Ingrediente héroe: La pimienta negra es un gran complemento para ayudarte a desterrar el resfriado.
FOTO: Procesada con VSCO con j2 preset
Ensalada De Calabaza Kabocha Asada Con Cúrcuma
Por qué nos encanta: ¿A quién no le gusta una ensalada deliciosa, sustanciosa y sustanciosa? Esta receta usa cúrcuma para condimentar la calabaza, que es realmente la estrella de esta ensalada. Puedo comer la calabaza sola durante una comida completa. ¿Pero combinado con higos, arándanos, queso de cabra y col rizada? El resultado es nada menos que una obra maestra.
Ingrediente héroe: El rico queso de cabra une esta ensalada.
Coliflor asada con cúrcuma Tahan
Por qué nos encanta: Permíteme presentarte tu nueva forma favorita de cocinar coliflor. El tahini le da ese delicioso toque terroso, mientras que los dátiles añaden la cantidad justa de dulzura. Y, por supuesto, la cúrcuma le da un hermoso tono amarillo anaranjado, además de todos esos grandes beneficios para la salud. Contenido adicional: esta publicación describe la mejor y más fácil manera de servir coliflor a los invitados. (Por favor.)
Ingrediente héroe: Las almendras tostadas en rodajas agregan el crujido perfecto.
FOTO: Fotografía de Hannah Haston
Hummus de zanahoria y cúrcuma
Por qué nos encanta: Mi refrigerio favorito es el hummus con apio, zanahorias, pita… o cualquier otra cosa que encuentre en mi refrigerador/despensa. Sin embargo, este hummus de zanahoria sin legumbres avergüenza a mi versión de la tienda de comestibles. Está lleno de verduras y especias que le dan un gran impulso antiinflamatorio. Aunque el hummus casero puede sonar fuerte, este refrigerio saludable se une forma más rápido de lo que piensas.
Ingrediente héroe: ¿Cómo podrías vivir sin ajo en tu hummus?
Sopa de pollo con inmunidad a la cúrcuma
Por qué nos encanta: Esta sopa encarna el dicho “la comida es medicina”. Utiliza pollo a la parrilla para ahorrarle un poco de tiempo, pero no escatima en sabor… ni en ingredientes antiinflamatorios y antibióticos. El jengibre y la cúrcuma, combinados con pimienta negra, por supuesto, entran en juego en esta sopa curativa.
Ingrediente héroe: Sopa y cilantro y una combinación de élite.
Magdalenas antiinflamatorias con bayas + cúrcuma
Por qué nos encanta: Saluda a los productos horneados saludables y antiinflamatorios para el desayuno. Además de la cúrcuma, estos muffins están repletos de bayas antiinflamatorias, nueces, aceite de coco, semillas de chía y vinagre de sidra de manzana. También están completamente libres de mantequilla y azúcar granulada. Además, siempre que obtenga las medidas correctas del sustituto de la harina, hacer que estos no contengan gluten es totalmente fácil.
Ingrediente héroe: La fruta congelada de todo tipo (nos encantan los arándanos y los arándanos rojos) alegra estos muffins.
Latte de té de cúrcuma
Por qué nos encanta: Esta receta hace la leche de almendras con especias más deliciosa que he probado. Todo lo que tienes que hacer es mezclar la leche de almendras, la cúrcuma, el jengibre, el cardamomo y el aceite de coco en una licuadora, calentar y endulzar en una olla, luego servir con un trago de espresso. Esta puede ser la forma más fácil de incorporar la cúrcuma en su dieta diaria, especialmente porque puede preparar y almacenar la leche con anticipación. Tu café de la mañana (o de la tarde) nunca volverá a ser el mismo.
Ingrediente héroe: Una vaina de vainilla fresca puede cambiar tu vida.
Sopa antiinflamatoria de zanahoria, cúrcuma y jengibre de Simply Quinoa
Por qué nos encanta: Esta sopa es cremosa, reconfortante y colorida, además de no contener lácteos ni gluten. Es perfecto para un restablecimiento de la dieta/digestivo después de unas buenas vacaciones o un fin de semana, ya que es excelente para la digestión y fácil para el intestino. El jengibre y la cúrcuma agregan sabor y propiedades antiinflamatorias, mientras que las zanahorias, la calabaza, el hinojo y los puerros lo hacen abundante y suave.
Ingrediente héroe: La leche de coco ligera evita que esta sopa sea demasiado pesada.
Rainbow Plant Life Curry de garbanzos y cúrcuma
Por qué nos encanta: El curry es un alimento básico acogedor que nos encanta disfrutar durante todo el año. Los beneficios para la salud de esta receta son solo la guinda del pastel, con una variedad de deliciosos ingredientes que se pueden cambiar fácilmente por cualquier cosa que tengas en el refrigerador.
Ingrediente héroe: Las batatas son imprescindibles.
Pollo asado tandoori de The Modern Proper
Por qué nos encanta: Un pollo asado entero contiene sabores cálidos en un simple adobo. Junto con la cúrcuma, la salsa de yogur con especias tandoori incluye ingredientes que estimulan el sistema inmunológico como limón, jengibre fresco y pimienta negra.
Ingrediente héroe: El yogur griego es fundamental en esta salsa.
Arroz Dorado Cremoso con Garbanzos Sazonados de Cosecha a Medio Horno
Por qué nos encanta: Esta receta es la clave para una comida reconfortante vegana, reconfortante y absolutamente deliciosa (¡sí, realmente es posible!). Esta receta es un cruce entre una sopa y un guiso, se hace más cremosa con leche de coco y más espesa con caldo extra.
Ingrediente héroe: Los garbanzos crujientes con especias combinados con arroz con cúrcuma convierten cada bocado en una explosión de sabor.
Dal de berenjena asada al fuego de Full of Herbs
Por qué nos encanta: La berenjena es una excelente manera de aumentar la ingesta de proteínas sin dejar de ser de origen vegetal. Los sabores ahumados de esta receta combinan a la perfección con una base equilibrada de cereales de su elección. ¡Decora con albahaca fresca y disfruta!
Ingrediente héroe: Añade un toque dulce con yogur sin lácteos o crema de coco.
Tahini de cúrcuma dorada de comer comida para pájaros
Por qué nos encanta: El aderezo Tahini es una de mis formas favoritas de vestir un tazón o una ensalada. La adición de cúrcuma lo hace prácticamente irresistible. ¡Embotela esto y guárdalo en tu refrigerador para usarlo para todo lo que se haga durante la semana!
Ingrediente héroe: No te vuelvas loco, pero un poco de cayena hace mucho.
Sidra de fuego de Fare Isle
Por qué nos encanta: Con una base de vinagre de sidra de manzana, esta sidra seguramente le brindará todos los beneficios para la salud que ha estado buscando. Siéntase libre de agregar cualquier ingrediente medicinal que tenga, pero esta receta recomienda escaramujos, miel cruda y, por supuesto, ¡cúrcuma!
Ingrediente héroe: La baya del saúco es un ingrediente incomparable.
Zanahorias asadas y arroz con caldo picante de cúrcuma de The First Mess
Por qué nos encanta: Cuando una deliciosa receta de sopa se encuentra con un tazón sustancioso, el resultado es una receta nutritiva y abundante. Agregue un poco de chile para calentar o endulce con raíz tostada, pero elija lo que elija, seguramente será delicioso.
Ingrediente héroe: ¡El jugo de 1/2 limón hace que este tazón sea picante y cumple con su ingesta diaria de vitamina C!
Gachas de cúrcuma acogedoras de Minimalist Baker
Por qué nos encanta: Los bocadillos están muy subestimados y son una excelente manera de comenzar el día con una buena cantidad de proteínas. Cuando lo cubra con fruta fresca y agregue ingredientes cremosos como Golden Milk, despertarse será fácil.
Ingrediente héroe: Las semillas de granada frescas son la mejor explosión de sabor.
Esta publicación se publicó originalmente el 17 de febrero de 2022 y desde entonces se actualizó.
