Las batatas al horno son una guarnición deliciosa y saludable que puedes preparar fácilmente en unos 30 minutos.
Me encanta esto con filetes o filetes de pollo, pero también puede agregar estas batatas horneadas a un huevo frito o al desayuno o a una comida vegetariana.
Las batatas son simplemente increíbles. Son una gran fuente de vitaminas A y C, así como de fibra. Además, son naturalmente dulces, por lo que incluso a mi hijo pequeño le gustan.
Conectado: ¿Quieres llevar esta receta al siguiente nivel? Pruebe las batatas horneadas con queso feta batido. ¡Ey!
Ingredientes:
- Patatas dulces
- Aceite de oliva
- Polvo de ajo
- pimenton
- azúcar morena
- Sal y pimienta
Si tiene algunas hierbas frescas como perejil o romero, puede agregar una cucharada más o menos, pero no es necesario (solo opcional).
Cómo hornear batatas:
Pelar y enjuagar las patatas. Luego corte en cubos del tamaño de un bocado.
Coloque en una bandeja para hornear en una sola capa. Si no encajan, use una segunda bandeja para hornear. Rocíe el aceite en la parte superior. Espolvorear con las especias y el azúcar. Mezcle para que todo quede bien cubierto.
Hornee a 425°F por 30 minutos. Voltee los trozos de camote a la mitad.
Consejos para las batatas asadas al horno:
- El azúcar moreno ayuda a resaltar la dulzura natural de las batatas, pero si está evitando el azúcar por completo, puede omitirlo y esta receta aún funciona muy bien.
- Puede usar otros aceites para hornear como aceite de coco o incluso mantequilla si lo prefiere.
- Las hierbas que van bien con las batatas incluyen: romero, cilantro, perejil y tomillo.
- Si desea agregar algo de calor para equilibrar la dulzura de esta receta, pruebe con hojuelas de pimiento rojo o pimienta de cayena.
Más verduras asadas:
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en hornear batatas?
Hornee a 425°F durante 30 minutos, volteando los cubos una vez a la mitad de la cocción.
¿Es mejor hervir las batatas antes de hornearlas?
No, no es necesario hervir las batatas antes de hornearlas.
¿Por qué mis batatas no están crujientes?
Asegúrate de no sobrecargar la bandeja para hornear. Si los trozos de camote no caben en una capa (por lo que todos tocan la sartén), use una segunda bandeja para hornear.
¿Puedes comer piel de camote?
Ser capaz. Si desea dejar las pieles antes de hornear, simplemente frótelas bien con agua para eliminar la suciedad antes de cortarlas en cubitos y siga el resto de esta receta.
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Cómo hacer las mejores batatas al horno.
Instrucciones
-
Pelar y enjuagar las patatas. Luego corte en cubos del tamaño de un bocado.
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Coloque en una bandeja para hornear en una sola capa. Si no encajan, use una segunda bandeja para hornear.
-
Rocíe el aceite en la parte superior.
-
Espolvorear con las especias y el azúcar.
-
Mezcle para que todo quede bien cubierto.
-
Hornee a 425°F por 30 minutos. Voltee los trozos de camote a la mitad.
notas
- Puede usar otros aceites para hornear como aceite de coco o incluso mantequilla si lo prefiere.
- Las hierbas que van bien con las batatas incluyen: romero, cilantro, perejil y tomillo.
Comiendo
información nutricional
Patatas dulces horneadas
Cantidad por porción
% valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: el valor nutricional se calcula automáticamente usando Spoonacular para su conveniencia. En su caso, le recomendamos que utilice sus propios cálculos nutricionales.
