En caso de que pronto tenga un montón de huevos duros (de Pascua) en su casa, pensé en compartir mi receta de ensalada de huevo favorita de todos los tiempos.
Hago esta clásica ensalada de huevo con más frecuencia, pero también compartiré algunas formas de modificarla para obtener otras opciones sabrosas.
Y aunque realmente me encantan estas recetas de ensalada de huevo, si buscas comida más inspirada en una casa de té, te recomiendo esta ensalada de pollo y ensalada de atún.
Simplemente sirva cualquiera de estos en un croissant tibio con una taza de té caliente y se sentirá como si estuviera en la casa de té de su abuela favorita en poco tiempo (¡un gran cumplido, lo prometo!).
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Ingredientes de la ensalada de huevo:
- Huevos duros
- Mayonesa
- mostaza de Dijon
- Eneldo
- cebollín
- pimentón
- Sal pimienta
Si no puede encontrar cebolletas, puede sustituir las cebollas verdes o incluso omitirlas si es necesario.
Direcciones:
Para hervir huevos, simplemente agregue los huevos a una olla con suficiente agua para cubrirlos. Llevar a ebullición, luego apagar el fuego y agregar la tapa a la olla.
Después de 12 minutos, drene el agua y una vez que los huevos estén lo suficientemente fríos para manipularlos, pele las cáscaras.
Y así es como se cocinan huevos duros en el horno.
En un procesador de alimentos, bate los huevos varias veces para que queden picados muy finos. Puedes hacerlo a mano, pero me gusta la textura que crea el procesador de alimentos, además es más rápido.
Agregue los huevos picados a un tazón mediano. Luego agregue mayonesa, dijon, eneldo picado, cebollino picado y cayena. Revuelva juntos. Prueba y agrega sal y pimienta si es necesario.
Variaciones de ensalada de huevo:
Estos son ingredientes que puedes reemplazar con eneldo y cebollín para cambiar el sabor.
- Pruebe la cúrcuma, el jengibre y realce con pimienta negra.
- Pruebe con romero y tomillo en lugar de eneldo y cebollino.
- Pruebe aceitunas negras y verdes picadas con un poco de queso feta para una ensalada de huevo de inspiración griega.
Sugerencias para servir:
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una ensalada de huevo clásica hecha con ingredientes simples
Instrucciones
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Para hervir huevos, simplemente agregue los huevos a una olla con suficiente agua para cubrirlos.
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Llevar a ebullición, luego apagar el fuego y agregar la tapa a la olla.
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Después de 12 minutos, drene el agua y una vez que los huevos estén lo suficientemente fríos para manipularlos, pele las cáscaras.
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En un procesador de alimentos, bate los huevos varias veces para que queden picados muy finos.
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Agregue los huevos picados a un tazón mediano. Luego agregue mayonesa, dijon, eneldo picado, cebollino picado y cayena.
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Revuelva juntos.
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Prueba y agrega sal y pimienta si es necesario.
notas
- Pruebe la cúrcuma, el jengibre y realce con pimienta negra.
- Pruebe con romero y tomillo en lugar de eneldo y cebollino.
- Pruebe aceitunas negras y verdes picadas con un poco de queso feta para una ensalada de huevo de inspiración griega.
Comiendo
información nutricional
receta de ensalada de huevo
Cantidad por porción
% valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: el valor nutricional se calcula automáticamente usando Spoonacular para su conveniencia. En su caso, le recomendamos que utilice sus propios cálculos nutricionales.
