No siempre soy el desayuno más aventurero. tengo mis cosas El plato que probablemente pida con más frecuencia es la ensalada César. Me encantan los sabores y no importa dónde estés, la mayoría de las ensaladas césar tienen un sabor bastante similar.

El aderezo para ensalada César es realmente muy fácil de preparar y solo requiere un puñado de ingredientes. Esto incluye las anchoas, que siempre me hacen sentir como una cocinera elegante cuando las saco de mi despensa.

Recientemente preparé este aderezo para ensalada César hace unas semanas para otra pareja con la que cenamos y tengo que decir que se mantiene. He estado usando esta receta de aderezo durante años y años y me encanta.

Conectado: También debe probar estas recetas de aderezo casero de mostaza y miel y aderezo de semillas de amapola.

Ingredientes para el aderezo César:

• Ajo
• Yemas de huevo
• mostaza de Dijon
• Anchoa
• Aceite de oliva
• Hojuelas de pimienta roja
• Sal y pimienta

Direcciones:

En un procesador de alimentos, agregue el ajo, las yemas de huevo, la mostaza Dijon y las anchoas. Pulse para combinar.

Mientras el procesador de alimentos está funcionando, rocíe el aceite de oliva. Esta es la mejor manera de emulsionar (convertirse).

Dicho esto, si su procesador de alimentos no tiene la opción de funcionar mientras agrega un ingrediente líquido, entonces puede agregar la mantequilla en lotes, mezclando en el medio.

Si su procesador de alimentos es más grande, es posible que tenga dificultades para combinar estos ingredientes. Si este es el caso, también puede usar una licuadora de inmersión para hacer puré todo junto en un tazón.

Una vez que haya agregado todo el aceite, agregue las hojuelas de pimiento rojo. Prueba y agrega sal y pimienta si es necesario.

Sugerencias para servir:

La ensalada César combina muy bien con todo tipo de platos, incluidos:

Arme su ensalada y agregue tanto aderezo y picatostes como desee. Espolvorear con un poco de parmesano rallado antes de servir. ¡Disfrutar!