Cuando se trata de organizar una reunión, algunas cosas no son negociables. Tus seres queridos, buena conversación y un menú que todos recordarán. Pero cada comida es una oportunidad para poner la mesa con intención, incluso una simple cena de martes por la noche. Cuando nos sentamos a comer con amigos o familiares, estamos nutriendo muchas partes diferentes de nosotros mismos. Saciamos nuestra hambre, satisfacemos nuestro deseo de conexión y permitimos que todos nuestros diferentes sentidos se calmen a la vez.

Como dijo con tanta elegancia uno de mis escritores favoritos, MFK Fisher: “Compartir comida con otro ser humano es un acto íntimo que no debe tomarse a la ligera”.

Pero también entendemos que cuando se trata de cómo poner una mesa, las diferentes reglas de etiqueta y ocasiones pueden ser abrumadoras. Y sí, hay muchas preguntas. Voy a organizar una cena informal. ¿Cómo doblo las servilletas? ¿Hay alguna manera de hacer que mis cenas informales con niños pequeños sean un poco más elegantes? ¿Dónde diablos pongo el tenedor de ensalada?

Imagen destacada de Michelle Nash.

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Cucharadas vs cucharas de postre y copas de vino blanco vs tinto. Tu mano va a colocar la copa con temor… Ahora, ¿está a la derecha del vaso de agua oa la izquierda? Hemos estado allí más veces de las que podemos contar, y aunque hay muchas “reglas” para recordar, podemos apreciar la orientación. Porque cuando se trata de poner la mesa con estilo, ¿de qué sirve tener piezas bonitas si no puedes dejar que brillen en todo su esplendor?

Esa es la diversión, y quizás la belleza, de la etiqueta. Si bien algunos pueden descartarlo rápidamente como obsoleto o irrelevante, nos gusta confiar en la convención como guía e inspiración. Pero, por supuesto, siempre somos nosotros los que doblamos un poco las reglas para crear espacio para nuestra creatividad. Después de todo, poner la mesa es un ejercicio de equilibrio.

¿Por qué es importante poner la mesa?

Poner la mesa es similar a vestirse, incluso cuando trabajas desde casa. Aporta intencionalidad a tu día, ayudándote a pasar de un momento a habitar la energía del siguiente. Y para ser claros, la mesa no tiene que coincidir con la comida. Nos encanta aumentar el impacto de una cena preparada o de las sobras con un ramo de flores recién recogido del mercado de agricultores, o sacar tu mejor porcelana cuando vienen amigos a comer.

Eso es parte de hacer de cada día una celebración: entender que cuando enfocamos nuestra energía en lo que es importante, la magia residual tiene más impacto de lo que creemos al principio.

Cómo poner una mesa: 3 arreglos de mesa para todas las ocasiones

Si está listo para aprender a poner la mesa para cenas informales, así como para reuniones informales y asuntos formales, siga leyendo: esta guía lo tiene cubierto.

Configuración básica de la mesa

Nuestras comidas entre semana a menudo pueden convertirse en una locura. Si usted es padre de niños pequeños, entonces sabe que hacer malabarismos entre la escuela, los deportes y el hogar puede ser mucho. Y poner la cena en la mesa es una hazaña en sí misma. Este no es el momento de exagerar (si es que tienes la energía para considerar hacerlo…). En cambio, mantenemos las cosas simples y optimizadas. Para una mesa básica, todo lo que necesita es un mantel individual, cubiertos, un plato llano, un vaso y una servilleta.

Si desea, y tiene tiempo, hacer que esta comida sea un poco más especial, coloque un ramo de flores de temporada en su carrito cuando compre para la cena. Incluso un solo tallo en un florero rodeado de algunas velas de té puede ser muy útil.

Instrucciones básicas para poner la mesa

El hecho de que mantengamos las cosas básicas no significa que no pueda inyectar un poco de personalidad en su configuración. Nos encanta incorporar toques de color aquí y allá con lo que sea que haya en nuestro cajón de lencería. Este no es el momento de hacer hincapié en los conjuntos coincidentes.

1. Pon la mesa como mejor te parezca. Los manteles individuales mantienen las cosas limpias y fáciles, especialmente si cenas con niños pequeños. Sin embargo, también nos encanta el aspecto de un mantel fresco de algodón o lino sobre la mesa. Un mantel de algodón o lino lavable a máquina significa que puede tirarlo a la lavandería inmediatamente después de la cena.
2. Coloque su plato de comida en el medio de la mesa o mantel individual. No necesita cargador.
3. Coloque la servilleta a la izquierda de su plato de comida. Cuando se trata de una mesa básica, puede elegir esta opción o colocar la servilleta en el plato para darle un toque elegante. Puntos de bonificación si incluye un color de acento que resaltará en su plato.
4. Coloca tus cubiertos. Coloca el tenedor a la izquierda de tu plato (encima de la servilleta), el cuchillo a la derecha del plato y la cuchara a la derecha del cuchillo.
5. Coloque la taza de agua. Su taza va en la esquina superior derecha de su configuración, encima del cuchillo.

Arreglo descuidado de la mesa.

Las reuniones informales se centran en la intimidad. En comparación con una aventura más formal, es probable que tenga menos invitados, y más a menudo invitados que se conocen bien. Incluso si no lo es, el entorno informal le permite experimentar y explorar su propia creatividad cuando se trata de la mesa, agregando detalles donde llama la inspiración. Ya sea que se trate de un menú impreso personalizado, un arreglo floral de bricolaje o una exhibición creativa de servilletas, sepa que ir fácil no significa que no pueda divertirse un poco.

Excepto por algunas capas y adornos adicionales, la configuración de la mesa informal imita muy bien la configuración básica. Sin embargo, es posible servir varios platos durante esta comida. En ese caso, querrá incluir un tazón de sopa y un plato de ensalada en su ambiente. Como regla general, coloque solo los platos, cubiertos y vasos que requiera su menú. No es necesario ir más allá (lo malo es lo peor, ¡simplemente confundirá a sus invitados!).

En cuanto al cargador (el plato decorativo que sirve de base a tu vajilla), puedes elegir o elegir un ambiente informal. Un cargador suele reservarse para mesas más formales, pero si quieres acentuar tu funda con uno, adelante. Solo recuerda usar materiales más tranquilos como el ratán o la madera.

Instrucciones para la preparación de la mesa diaria

1. Coloque un mantel de lino o esteras de alimentación. En el caso de una mesa de diario, preferimos un mantel de lino. Pero todo depende de sus propias preferencias de diseño: los posavasos elegantes pueden funcionar igual de bien.
2. Coloque un plato llano en el centro de cada servicio. Luego disponer en un plato de ensalada. Si sirve sopa, coloque el tazón de sopa encima.
3. Sea creativo con sus servilletas y cubiertos. Aquí se aplican las reglas generales de la disposición básica de la mesa: ve a la izquierda o arriba de tu plato con la servilleta y tus cubiertos hacen lo mismo. Sin embargo, si quieres cambiar las cosas y ser creativo, nos encantan las servilletas en los platos y los juegos de cubiertos en los vasos. Un color natural como una hierba de primavera o una flor de temporada es un buen acento en su servilleta.
4. Coloque su vaso para agua y vino. El vaso de agua está en la esquina superior derecha de su entorno, y su copa de vino se coloca a un lado y ligeramente por encima. Si sirve rojo y blanco, use ambos vasos. Si no, usa exactamente lo que sirves.

Montaje de mesa formal

Cuando se trata de poner una mesa formal, recuerda: formal no es igual a estirado. Si bien puede ser la ocasión más angustiosa de las que se presentan aquí (las reuniones formales a menudo significan una comida de varios platos acompañada de varios maridajes de vinos), eres más que bienvenido para agregar un poco de estilo a tu mesa. Es posible que tenga la tentación de elegir piezas que combinen, pero lo alentamos a que sea extravagante y aporte una sensación ecléctica al entorno. Esto se puede lograr a través de piezas vintage, piezas que no combinan y diseños de segunda mano que ha coleccionado a lo largo de los años. El hecho de que sea un asunto formal no significa que no puedas entretejer interés y originalidad en tu mesa.

Instrucciones oficiales de montaje de la mesa

1. Elige un mantel. La configuración formal de la mesa se trata de sentar una base sólida y orientada al diseño para los elementos futuros. Un mantel sencillo crea un paisaje limpio para los otros componentes que usará para construir su tablescape. Y para que quede claro: no hace falta un mantel perfectamente almidonado. Nos encanta el aspecto de un poco de textura natural que aporta a la mesa.
2. Comienza con la parte central. Si usa una mesa más larga, vaya baja y larga con la pieza central. Incluya frutas, flores y hierbas de temporada para darle color e interés a la mesa. Nos gusta agregar algunas velas de té para el ambiente. ¿La regla cardinal de los centros de mesa? Asegúrese de que los invitados puedan verlo y hablar cómodamente con los invitados al otro lado de la mesa.
3. Insertar cargador en cada sentada. El cargador agrega interés en capas al diseño de la mesa y crea un punto focal natural para la multitud de platos y tazones que requiere un ambiente formal.
4. Organiza tus platos. Si bien puede colocar sus platos de pan, mantequilla y ensalada a la izquierda del plato de la cena, es probable que una reunión formal signifique más invitados. Si este es el caso y desea crear una dimensión adicional de altura, coloque los platos en el siguiente orden: el plato de cena, seguido del plato de ensalada, el tazón de sopa (si sirve sopa) y luego el plato de pan en la parte superior. .
5. Coloque una servilleta a la izquierda del cargador. Para extender su configuración horizontalmente, comience a construirla colocando la servilleta a la izquierda de su plato y cargador.
6. Agrega tus cubiertos. Su tenedor de cena irá a la izquierda de su plato, seguido de su tenedor de ensalada. A la derecha de su plato, coloque el cuchillo con la cuchara en el exterior. Coloque su cuchara de postre horizontalmente sobre los platos.
7. Incluir tarjetas de lugar. Las tarjetas de lugar son una excelente manera de usar más tu creatividad. Elija cualquier diseño de temporada o de hoja perenne que le guste, o manténgalo simple doblando un pequeño cuadrado de cartón por la mitad y escribiendo el nombre del invitado en una fuente legible, colocándolo contra su silla. Esta no solo es una excelente manera para que los invitados encuentren sus asientos, sino también para aprender los nombres de las personas sentadas a su alrededor.
8. Terminar con recipientes para beber. Se aplican las mismas reglas que para la mesa informal. Coloque el vaso de agua sobre el cuchillo de la cena, con el vaso de vino blanco a la derecha y el vaso de vino tinto encima, formando un triángulo.