Cuando visite Palm Springs, los verá en casi todos los menús. Date Shake es un batido de leche elaborado con dátiles. Esta es la receta insignia del Valle de Coachella porque el 95% de los dátiles de nuestro país se cultivan allí.
Me enamoré de un batido de dátiles en mi primera visita a Palm Springs. Es muy naturalmente dulce y abundante. Los dátiles son un superalimento rico en antioxidantes y fibra. Esta receta es saludable e indulgente. Es perfecto para un caluroso día de verano.
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Ingredientes del batido de dátiles
- fechas medjool – Naturalmente dulce y delicioso. Siempre querrá quitar la piedra antes de usar estos dátiles.
- Helado de yogurt con vainilla – El sabor a vainilla va bien con el sabor a caramelo de los dátiles. Esto se puede sustituir con helado vegano si lo prefiere.
- Leche – Usé leche de almendras, pero siéntase libre de usar su tipo favorito de leche láctea o de origen vegetal.
- canela – ¡Resalta los sabores!
- Pizca de sal – Esto es opcional, pero muy recomendable.
Cómo hacer un batido de dátiles
Comience remojando los dátiles sin hueso en leche (yo usé leche de almendras) durante unos 10 minutos. Esto ayuda a suavizarlos e infundir su sabor a caramelo en tu bebida.
Agregue dátiles, leche, canela y yogur helado a su licuadora. Recomiendo una pizca de sal, pero esto es opcional.
Mezclar y batir hasta que quede suave. Todavía verás pedacitos de dátiles de color marrón oscuro en tu batido, pero no debería haber trozos. Una vez que obtenga una textura suave, puede verterlo en un vaso y servir.
Servir inmediatamente. ¡Disfrutar!
Consejos para preparar un batido de dátiles
- No todas las tiendas de comestibles tienen dátiles medjool, pero la mayoría sí. Si tienes problemas para encontrarlos, prueba en una tienda naturista o cómpralos aquí.
- El yogur helado se puede sustituir por yogur griego de vainilla o helado para obtener una versión más saludable o más indulgente.
- Espolvoree canela encima para obtener aún más sabor.
Sugerencias para servir/Va muy bien con
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Preguntas más frecuentes
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¿Son saludables los dátiles?
sí Los dátiles son una buena fuente de antioxidantes, fibra, magnesio y potasio. Los dátiles promueven la salud del cerebro, la salud de los huesos y ayudan a prevenir la inflamación. Para hacer esta receta aún más saludable, reemplace el yogur helado con yogur griego de vainilla.
¿A qué sabe un batido de dátiles?
Un batido de dátiles es un batido muy dulce con sabor a vainilla y caramelo. Es muy abundante.
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Aprenda a preparar un batido de dátiles de Palm Springs con dátiles medjool, yogur helado, leche y canela.
Instrucciones
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Comience remojando los dátiles sin hueso en leche (yo usé leche de almendras) durante unos 10 minutos. Esto ayuda a suavizarlos e infundir su sabor a caramelo en tu bebida.
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Agregue dátiles, leche, canela y yogur helado a su licuadora. Recomiendo una pizca de sal, pero esto es opcional.
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Mezcle y mezcle hasta que quede suave. Todavía verás pedacitos de dátiles de color marrón oscuro en tu batido, pero no debería haber trozos. Una vez que obtenga una textura suave, puede verterlo en un vaso y servir.
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Servir inmediatamente. ¡Disfrutar!
notas
- No todas las tiendas de comestibles tienen dátiles medjool, pero la mayoría sí. Si tiene problemas para encontrarlos, intente en una tienda de alimentos saludables.
- El yogur helado se puede sustituir por yogur griego de vainilla o helado para obtener una versión más saludable o más indulgente.
- Espolvoree canela encima para obtener aún más sabor.
Comiendo
información nutricional
Batido de dátiles
Cantidad por porción
% valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: el valor nutricional se calcula automáticamente usando Spoonacular para su conveniencia. En su caso, le recomendamos que utilice sus propios cálculos nutricionales.
