Cuando se trata de lugares de vacaciones en la parte superior de mi lista de deseos, Francia lidera la manada. (Y la guía de la ciudad de París de Camille lo hace aún más atractivo). Pero en realidad, cada parte del país, desde los Alpes franceses hasta las playas de arena del Mediterráneo, está llena de historia, arquitectura, arte y encanto asombrosos. Pero lo más importante, como estoy seguro de que todos podemos estar de acuerdo, Francia cuenta con una cultura culinaria bellamente diversa y distinta. Y aunque no siempre es un paseo por el parque descubrir el sabor de Francia en su ciudad natal, no es difícil encontrar un restaurante francés destacado en Austin.
No es ningún secreto que Austin tiene algunos de los mejores restaurantes de la zona. Y por supuesto, como foodies y periodistas empeñados en descubrir los platos más sabrosos y los lugares más soñados de nuestra ciudad, los visitamos y probamos todos. Pero en nuestra ciudad en crecimiento y en constante evolución, aparecen nuevos restaurantes todo el tiempo, y es fácil sentirse abrumado. Es por eso que siempre estamos fuera de casa haciendo nuestra debida diligencia para encontrar los restaurantes, cafés, brunches y bares que transportan instantáneamente nuestras papilas gustativas a Europa. Piense en esta guía de los mejores restaurantes franceses en Austin como unas mini vacaciones, justo en su puerta.
Imagen destacada de Hannah Haston.
Los mejores restaurantes franceses de Austin
Cuando me mudé a Austin por primera vez, me sorprendió descubrir cuántos lugares en Austin incorporaron la cultura francesa en su ambiente general. Y aunque no será lo mismo que estar parado en el Louvre comiendo mi croissant, tomaré lo que pueda hasta emprender el viaje de mis sueños. Sin más preámbulos, sumerjámonos en nuestra lista de los mejores restaurantes franceses en Austin.
Lo mejor para la noche: Justine’s Brasserie
Realmente no hay mejor lugar para una cena de inspiración francesa que Justine’s Brasserie. Con sus paredes de color rojo burdel, su iluminación de ensueño y su pintoresco patio salpicado de bolas de discoteca, no es de extrañar que a los chefs les encante venir aquí para tomar mejillones con patatas fritas después del horario de trabajo., caracoles con perejil y un palpitante DJ set. Es como teletransportarse instantáneamente a una brasserie francesa sin salir del lado este de la ciudad.
Lo mejor para los dulces: Elizabeth Street Cafe
Aunque Elizabeth Street es conocida por sus sándwiches de banh mí y fideos, también hacen los mejores croissants de la ciudad. El colorido café es esencialmente francés, con clientes charlando mientras disfrutan de un espresso y pasteles franceses caseros en el soleado comedor o en el sombreado patio con jardín. Es una delicia vespertina como ninguna otra.
El encanto más instagrameable: Epicerie
Épicerie es una encantadora y deliciosa cafetería de barrio para cenas informales inspiradas en la Luisiana francesa y comida gourmet para llevar. Su casa de campo envuelta en hiedra podría confundirse fácilmente con un bungalow residencial, pero un paso adentro te transporta a una cafetería elegante y acogedora con un menú inspirado en la cocina francesa.
Ocasiones especiales: Lutie’s
Con vistas a un jardín impresionante, rodeado de interiores elegantes y acogedores, definitivamente vale la pena disfrutar de un bocado en Lutie’s. Todo en su menú es intrigante y tentador. Desde flan hasta cerdo confitado, estos lujosos platos de inspiración francesa no decepcionan.
Lo mejor de la granja a la mesa: extranjeros y nacionales
Foreign & Domestic es uno de esos restaurantes que siempre tiene un lugar en mi lista de lugares favoritos para comer. Su menú cambia según la temporada y refleja platos seleccionados por sus propios chefs. Algunos de sus mejores platos con conexiones francesas bellamente incorporadas son los Gnocchi Paris y el 44 Farms Bavette Steak.
Bocado rápido: pan francés de Texas
Texas French Bread es un favorito de Austin que existe desde 1981, comenzó como una panadería de cero y se expandió para incluir sándwiches y clásicos de brunch. En 2022, su ubicación principal sufrió un incendio devastador, pero el negocio continúa prosperando con su remolque de comida Airstream de 1971. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o un refrigerio para llevar, sus croissants siempre son el lugar ideal.
