El café batido es exactamente lo que parece: café hecho con solo tres ingredientes y batido hasta obtener una textura espumosa, casi de crema batida. A continuación, puede agregar café molido a la leche caliente o fría o una alternativa a la leche para una delicia con cafeína.
También he visto café batido llamado con otros nombres como: café Dalgona, café Frappe, café Bitto y también café TikTok. jajaja
El café batido se elabora a partir de gránulos de café instantáneo, azúcar y agua caliente. Es naturalmente vegano / libre de lácteos y puede usar casi cualquier tipo de azúcar o edulcorante granulado (no líquido) para hacerlo.
Aquí hay un videotutorial:
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ingredientes
- Café instantáneo: me gusta Nescafé, que está ampliamente disponible. Pero otras marcas de café instantáneo también funcionarán.
- Azúcar: casi siempre uso azúcar blanca granulada, pero el azúcar moreno o el azúcar de coco también funcionan.
- Agua caliente – casi hirviendo
Puede agregar algunos otros ingredientes para cambiar el sabor si lo desea, como un poco de canela o una pequeña gota de extracto de vainilla.
Cómo hacer café molido
Agregue los tres ingredientes a un tazón grande para mezclar o a un frasco grande. Use una batidora de mano, una licuadora de inmersión con un accesorio para batir o un espumador de leche para batir el café en picos suaves. Esto tomará alrededor de 3-5 minutos.
Puedes batir el café a mano con un batidor. Tomará mucho más esfuerzo, pero se puede hacer. Probablemente tomará de 5 a 8 minutos obtener la textura cremosa y espumosa que deseas.
Una vez que su café esté preparado, puede agregarlo a un vaso de leche fría o un vaso de leche caliente. Cualquier leche que prefieras funciona muy bien: lácteos, leche de avena, leche de soya, leche de almendras, etc.
Consejos para el éxito
- Si está usando un espumador de leche, me gusta batir los ingredientes en un tarro de albañil grande, ya que evita salpicaduras de la espuma.
- Las licuadoras de inmersión con un accesorio para batir funcionan mejor para cantidades de una sola porción, en mi opinión.
- ¡Las batidoras de mano eléctricas o incluso una batidora de pie (como una Kitchen Aid) también pueden funcionar!
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Preguntas más frecuentes
Preguntas frecuentes
¿Qué es el café batido?
El café hecho mezclando café instantáneo, azúcar y agua caliente (en partes iguales) crea un café espumoso y espumoso que se parece a la crema batida.
El café molido se hizo popular en TikTok, pero ha existido y lo han elaborado muchas culturas (incluida Corea del Sur, donde se llama café Dalgona) durante años.
¿Puedo hacer café beatto sin azúcar?
Sí, puede preparar café molido solo con café instantáneo y agua caliente. Sin embargo, la textura rebozada no mantendrá su forma por mucho tiempo, ya que es el azúcar lo que le ayuda a mantener su forma.
Por lo tanto, el café molido hecho sin azúcar formará espuma rápidamente y se disolverá en cualquier líquido con el que lo sirva, como la leche.
¿Puedo usar leche caliente o fría con café molido?
sí Puede servir café molido sobre cualquier líquido caliente o frío que prefiera. Pero la mayoría de las veces se sirve sobre leche fría con hielo.
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como hacer cafe molido con 3 ingredientes
Instrucciones
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Llevar el agua a ebullición o casi a ebullición.
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Agregue los tres ingredientes a un tazón grande para mezclar o a un frasco grande.
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Use una batidora de mano, una licuadora de inmersión con un accesorio para batir o un espumador de leche para batir el café en picos suaves. Esto tomará alrededor de 3-5 minutos.
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Agrega el café molido a un vaso pequeño de leche fría o cualquier otra bebida con la que quieras servirlo.
notas
- Puedes batir el café a mano, con un batidor. Tomará mucho más esfuerzo, pero se puede hacer. Probablemente tomará de 5 a 8 minutos obtener la textura cremosa y espumosa que deseas.
- Si desea agregar un poco más de sabor a su café preparado, agregue un poco de canela o una pequeña gota de extracto de vainilla antes de mezclar.
- Si está usando un espumador de leche, me gusta batir los ingredientes en un tarro de albañil grande, ya que evita salpicaduras de la espuma.
- Las licuadoras de inmersión con un accesorio para batir funcionan mejor para cantidades de una sola porción, en mi opinión.
- ¡Las batidoras de mano eléctricas o incluso una batidora de pie (como una Kitchen Aid) también pueden funcionar!
Comiendo
información nutricional
Café molido (Dalgona)
Cantidad por porción
% valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: el valor nutricional se calcula automáticamente usando Spoonacular para su conveniencia. En su caso, le recomendamos que utilice sus propios cálculos nutricionales.
