El verano está en camino y las temperaturas más cálidas me dan antojo de bebidas frías. Entonces, hoy decidí compartir cómo hacer el mejor moca helado en casa.

Un moka (latte de chocolate) es una de mis bebidas de café calientes favoritas en el invierno, pero esta versión helada es perfecta para disfrutar en verano.

Hago un moka casero o cualquier café con leche espresso casero. Así es como se hace en una cafetería, y personalmente me gusta el espesor y el sabor de las bebidas de espresso como estas.

Dicho esto, también ofreceré consejos sobre cómo usar café helado si no te gusta el espresso o no tienes forma de prepararlo en casa.

Conectado: ¿Buscas más golosinas para sorber? Consulte el café molido (dalgona) y nuestro archivo de bebidas para obtener más recetas de café y muchas otras bebidas.

ingredientes

• Espresso o café helado
• Leche – del tipo que prefieras: lácteos, avena, almendras, soya, etc.
• Jarabe de chocolate: mi favorito, pero Hershey’s o cualquier jarabe de chocolate que te guste es genial.
• Crema batida – opcional

En caso de que tengas curiosidad, aquí están mis vasos burbujeantes, que son del tamaño perfecto para mochas heladas caseras, en mi opinión.

Cómo hacer un moca helado

Haz una taza de espresso. Yo uso mi cafetera espresso automática Cafe en casa. Otras opciones incluyen espresso en la estufa, o puede obtener una máquina de espresso elegante.

Si no está usando espresso, puede usar café helado fuerte en su lugar.

Combine la leche y el jarabe de chocolate y bata o bata hasta que estén bien combinados.

Llena un vaso pequeño con hielo. Luego vierta el espresso (o café) y cubra con la leche con chocolate. Mezcla esto. Cubra con crema batida, si la usa.

Propinas y sustituciones

• Si desea usar el café sobrante, simplemente déjelo enfriar antes de usarlo. Querrá un café muy fuerte, ya que no usará mucho para reemplazar el espresso en esta receta.
• Cualquier salsa de chocolate comprada en la tienda o hecha en casa funcionará para este moka.
• Me encanta la crema batida casera, pero la comprada en la tienda también es genial.

Cafeteras express caseras

Hemos probado muchas máquinas de espresso a lo largo de los años y aquí están nuestras reseñas:

• Café Cafetera Espresso Automática – Mi máquina actual. Utiliza todo tipo de granos enteros, por lo que si usa granos de alta calidad, obtendrá un espresso de alta calidad. Hace espresso automático (no se requieren habilidades de barista) e incluye un espumador de leche para calentar y espumar la leche. ¡Hemos estado usando esta máquina casi todos los días desde que la obtuvimos hace seis meses y nos encanta! Disponible en tres colores.

• Stovetop Espresso: esta es la forma más económica de hacer espresso en casa. Esto requiere más mano de obra y también necesitará una forma de moler sus granos para obtener mejores resultados. Pero es un método clásico que funciona muy bien cuando se hace bien.
• Breville Barista Touch: una vez le compramos esto a un buen amigo como regalo de bodas y dijeron que les encantó. Es una máquina de gama alta que requerirá algunas habilidades de barista para operar, pero es una excelente máquina de espresso para el hogar.
• Nespresso Vertuo: para aquellos que quieren una máquina de espresso que use cápsulas, esta es mi favorita. Dependiendo de la cápsula que use, puede hacer espresso o café.

Preguntas más frecuentes