Descargo de responsabilidad: las ensaladas no son lo que más me gusta hacer cuando voy a Trader Joe’s. Suelo buscar un ramo fresco (y sorprendentemente barato), un racimo de plátanos cuyo precio no alcance nunca la inflación, y si es entre los meses de septiembre y noviembre, su famosa colección de golosinas. Pero si no necesito almorzar y estoy buscando algo 1) rico en vegetales 2) que llene y 3) incluso mejor que la clásica combinación de ingredientes, solo las mejores ensaladas de Trader Joe’s servirán.
Cuando se trata de mi alimentación diaria, soy una criatura de hábitos. No me malinterpreten: me encanta mantenerme al día con las tendencias gastronómicas y busco en mis desarrolladores de recetas favoritos un poco de estilo creativo. Pero de lunes a viernes, los conceptos básicos de mis patrones de alimentación no cambian mucho. Un batido para desayunar, una ensalada para comer y algún bowl de temporada para cenar. (Aunque recientemente disfruté e hice el impresionante pollo asado de Camille, corre, no camines y hazlo ahora).
Imagen destacada de Michelle Nash.
Nuestras ensaladas favoritas de Trader Joe’s, clasificadas
Claramente, mis rutinas van a necesitar un poco de reorganización. ¿Y qué mejor momento para hacerlo que durante un viaje? Si has leído mis historias antes, probablemente sabrás que me gusta ser un poco nómada digital. (Aunque no me gusta el apodo, sigue siendo una descripción perfecta de mi estilo de vida). Entonces, en un viaje reciente de dos semanas a Washington, D.C., me inspiré para probar las ensaladas de Trader Joe para el almuerzo para ver si estaba a la altura. el bombo milenario de la tienda.
Con el espíritu de consistencia y manteniéndome en sintonía con el sabor verde fresco, comí una de las ensaladas a continuación para el almuerzo todos los días durante una semana. Y aunque pensé que un flujo constante de ensaladas de Trader Joe pondría a dormir mis papilas gustativas (y mis antojos de azúcar se restablecerían), les daré un spoiler: me encontré adicto.
Por supuesto, no planeo ser una ensalada preparada por el resto de mi vida. Entonces, con las siguientes ensaladas como inspiración, prepararé mis favoritas en casa. Entonces, sin más preámbulos, pasemos al producto rico en nutrientes y lleno de sabor, clasificado desde mi menos favorito hasta el que cambió por completo mi opinión sobre la alimentación vegana. (Spoiler: ¡para mejor!) Y si hay una tienda o producto que le gustaría que revisemos a continuación, somos todo oídos, ¡escúchelo en los comentarios!
#7: Ensalada César
Las ensaladas César siempre son impredecibles. Todavía tengo que encontrar uno que se extienda a ambos lados de la línea entre el almuerzo de escritorio estelar y triste. Desafortunadamente, la oferta de Trader Joe cayó en la última categoría. Pero es posible que tenga algunos prejuicios porque no entré en esto con grandes esperanzas. Si bien muchas ensaladas empaquetadas pueden sorprenderme con su bondad inesperada, una ensalada César rara vez lo hace.
Necesito un aderezo pesado de anchoas recién hecho que cubra perfectamente los trocitos crujientes de lechuga romana. Los picatostes deberían dar un crujido audible, y si no hay una gran cantidad de queso parmesano rallado, entonces me deshago rápidamente de él. Aunque todos los componentes estaban allí, en teoría era más una buena opción. Tienes mi permiso para saltar.
#6: Ensalada Mexicali
Cuando leí los ingredientes de esta ensalada, mis ojos se iluminaron de emoción. Obviamente, había una variedad de texturas y sabores, con col rizada crujiente, semillas de calabaza con sabor a nuez y el favorito del verano, ¡el maíz! – contrastado con el aderezo cremoso de jalapeño. Pero mientras el bombo estaba allí, este lamentablemente cayó sin entrega.
El pollo sabía a pollo y no pude detectar nada del picante bocado de chile prometido. Y aunque los colores variados de los ingredientes ofrecieron una delicia visual, no puedo decir que el sabor coincidiera. Si modificó su propia proteína y usó el aderezo César como inspiración para su propia creación, es posible que los otros componentes se hayan mezclado bien. Pero, de nuevo, si siguiera ese camino, realmente no contaría como una ensalada preparada, ¿verdad?
#5: Ensalada Griega Clásica
Con el fuerte contingente griego en mi familia que proporciona a muchas de nuestras reuniones platos increíbles, sabrosos y frescos, esta se ha convertido rápidamente en una de mis cocinas favoritas. Y, por supuesto, sé que no todas las ensaladas griegas son iguales, pero la composición de la ensalada es lo que tiene mi corazón. La experiencia de este Trader Joe fue tan cerca para hacerlo perfectamente. Me encantó el sabor salado de las aceitunas (los kalamata son imprescindibles), los pepinos estaban crujientes y crujientes, y la cebolla roja trajo la cantidad justa de calor.
Entonces, ¿de qué podría quejarme? Puede descartarme por ser demasiado particular, pero cuando se trata de ensaladas griegas, prefiero mi queso feta en bloques grandes en lugar de desmenuzado. Cuando toman su forma final, se distribuyen de manera más uniforme por toda la ensalada. Pero no hay nada como sumergirse en un tenedor lleno de queso feta frente a un jugoso tomate. Los cubos de queso feta lo convierten en una parte más sustancial de la ensalada, y si eres fanático como yo, sabes que eso es crucial.
#4: Ensalada picada con pollo blanco asado
El cuscús israelí es uno de mis cereales favoritos. ¡No lo confundas con el arroz! El cuscús israelí no es En realidad cuscús (confuso, lo sé). Básicamente es pasta tostada en bolitas. El sabor es a nuez y la textura es ligeramente masticable. Es la combinación abundante perfecta para cualquier comida vegetariana. Y en esta ensalada brilla. A menudo se usa como una ocurrencia tardía solo para apilar lo que sea que se agregue. Pero sentí que esta ensalada se basaba en el bocado suave y delicioso.
El único inconveniente de esta ensalada fue la albahaca dulce. Esperaba algo un poco más albahaca, con un sabor a pimienta similar al anís. Y aunque no me di cuenta, esta ensalada seguía siendo una opción sólida para el almuerzo, y realicé mis tareas de la tarde sintiéndome satisfecha.
#3: Ensalada de brócoli y repollo con pollo blanco
Esta fue la ensalada más abundante y satisfactoria del grupo. Y aunque este hecho no le valió el primer lugar, contribuyó mucho a que aterrizara entre los tres primeros. Y con la textura trifecta de la col rizada, las semillas de girasol y los arándanos secos, me vendieron fácilmente.
Desafortunadamente, el pollo evitó que esta ensalada ganara el premio a Mejor en General. Tal vez sea la consistencia decepcionante, pero el hecho de que el pollo no estaba sazonado (y ciertamente un poco seco) hizo que esta ensalada retrocediera. Incluso el aderezo dulce y picante, que a pesar del nombre no esperaba que estuviera tan (afortunadamente) lleno de calor, no pudo darle al pollo lo que necesitaba. Por desgracia, usaré esta combinación en mis futuros intentos de cocina y agregaré tiras de mi propio pollo asado.
#2: Ensalada del Sudoeste
Como director, generalmente sospecho de cualquier cosa etiquetada como “suroeste”. ¡No hay sombra en esta parte del país! Siempre admiro el cielo abierto y saturado y cómo Georgia O’Keefe captura el humilde brillo de su paisaje. Pero a menudo se usa como un nombre general que elimina los sabores individuales que se encuentran dentro. Caso en cuestión: el uso de cotija en esta ensalada. Similar a mis preocupaciones con el queso feta en la ensalada griega. Quería que saliera más de su sabor salado y lechoso, pero estaba enmascarado por el audaz rancho de chipotle. Como resultado, esta ensalada terminó sabiendo como… un vehículo para rancho de chipotle. No es lo peor del mundo, pero con el potencial que tiene esta ensalada, estaba más que un poco molesto.
Pero te debes estar preguntando: ¿Por qué demonios esto quedó en segundo lugar? Claramente, presté demasiada atención a las partes menos deseables de esta ensalada. Me encantó la combinación cremosa y crujiente de frijoles negros, cebolla morada y repollo. Y cuando se trata de eso, los sabores picantes realmente son una excelente combinación. Al final del día, esta ensalada me hizo sonreír. (¿De cuántas ensaladas puedes decir eso?) Pero donde realmente quería que brillara, me dejó con ganas de más.
#1: Ensalada vegana de súper espinacas
Ahora pasemos a lo mejor de las mejores ensaladas de Trader Joe. Si bien puede no parecer la ensalada más interesante y espectacular, lo que le falta a esta opción en la pizza inicial, definitivamente lo compensa en el primer bocado. La quinoa, las zanahorias, los arándanos, los garbanzos, el edamame, las semillas de calabaza (y, por supuesto, las espinacas) forman una amalgama sorprendente de ingredientes saludables pero absolutamente dignos de un refrigerio. Siempre soy un fanático cuando los alimentos ricos en nutrientes se cruzan con sabores increíbles, y esta ensalada hizo justicia al maridaje.
Terminaré con esta nota: el aderezo. La zanahoria aporta el color, el miso aporta la profundidad salada y umami, y el jengibre aporta una cálida nota especiada que subyace en cada bocado. Esta ensalada redefinió la espinaca para mí. ¡No te lo pierdas!
Esta publicación se publicó originalmente el 30 de septiembre de 2022 y desde entonces se actualizó.
