Imagínese esto: es pleno verano, la parrilla está en pleno apogeo y usted está cocinando una variedad de comidas deliciosas para la familia. Si bien a todos les encanta un bistec jugoso o una pechuga de pollo sabrosa, no olvidemos el componente humilde pero vital de cualquier comida: las recetas de aderezos para ensaladas. Sí, esos tazones aparentemente pequeños y anodinos de verduras frescas y aderezos vibrantes tienen mucho poder cuando buscas convertir una comida ordinaria en una experiencia culinaria extraordinaria.
Con una variedad de ingredientes deliciosos y aderezos únicos, las guarniciones tienen la capacidad de elevar cualquier plato. Algunos son simples, que consisten en esa bondad verde tradicional que conocemos y amamos. Otros cuentan con cítricos brillantes y verduras frescas. Con estas 15 recetas de aderezos para ensaladas, hay algo para que todos disfruten.
Imagen destacada de Michelle Nash.
15 recetas de aderezos para ensaladas de verano para mejorar tu plato principal
La mejor ensalada verde sencilla.
Por qué nos encanta: A veces, un plato de acompañamiento simple es el compañero perfecto para un plato principal complejo. Inspirada en Via Carota, esta ensalada es una ensalada de mesa fácil con pocos ingredientes que disfrutarán incluso los comensales más exigentes. Manteniéndose en línea con el enfoque en la simplicidad, la vinagreta de chalota de Camille lleva esta ensalada al siguiente nivel con ingredientes como mostaza Dijon y una pizca de miel.
Ingrediente héroe: Las nueces tostadas agregan el crujido más delicioso.
Ensalada con manzanas y nueces
Por qué nos encanta: La fruta fresca puede ser una adición dulce y jugosa a cualquier receta de guarnición. Esta ensalada de manzana y nueces completa este complemento con facilidad, acompañada de una rica vinagreta de sidra de arce y queso de cabra. Esta ensalada emana emociones otoñales, pero disfruto comerla todo el año.
Ingrediente héroe: ¡No golpees los arándanos secos! Son perfectamente jugosos y dan un agradable toque de acidez.
FOTO: Kristen Kilpatrick Photography, Target, Target Party, Camille Styles, Camille Styles Austin, Camille Styles Bungalow, Camille Styles Kristen Kilpatrick, Kristen Kilpatrick Austin, Kristen Kilpatrick Editorial, Fotógrafo editorial, Target Garden, Target Inspiration, Target Fashion, Target Apparel, Target Camille Styles Target Furniture Muebles de exterior Fiestas de verano Inspiración de verano Camille Styles Home Austin Texas
Ensalada de fresas y rúcula con hierbas primaverales y queso de cabra
Por qué nos encanta: Esta receta de guarnición grita verano. El ligero dulzor que aportan las fresas es un gran complemento para la rúcula picante y el queso de cabra cremoso. Aunque los ingredientes son simples, a esta ensalada no le faltan sabores atrevidos y veraniegos.
Ingrediente héroe: Siempre me gusta aprovechar las fresas mientras están en temporada.
Ensalada griega con rodajas de sandía
Por qué nos encanta: Dato curioso: las ensaladas griegas tradicionales en realidad no contienen lechuga. Si prefieres algo más allá de la clásica ensalada verde, esta es la elección perfecta. Cortar los ingredientes principales (sandía, pepino y tomates cherry) aproximadamente del mismo tamaño es clave para mantener texturas y sabores consistentes en esta ensalada refrescante.
Ingrediente héroe: Es griego, así que cuanto más aceite de oliva de calidad, mejor.
Una sencilla ensalada de cítricos.
Por qué nos encanta: El uso de cítricos frescos es una excelente manera de incorporar frutas nutritivas en su aderezo para ensaladas. Esta sencilla ensalada de cítricos se puede preparar como quieras, con toronjas, naranjas o cualquier cítrico que tengas a mano. Esta ensalada se salta el aderezo y opta por la sal y la pimienta para realzar el sabor de la fruta fresca.
Ingrediente héroe: Agregue un puñado de hierbas frescas para complementar los cítricos agridulces.
Ensalada picada italiana de col rizada
Por qué nos encanta: Podría seguir y seguir sobre los beneficios de incluir col rizada en su dieta. Pero si no eres fan, todos los beneficios para la salud del mundo no te convencerán. Eso es hasta que pruebes esta ensalada. Si bien el ingrediente en sí es la estrella de esta ensalada, todos sus deliciosos aderezos, desde los picatostes de masa fermentada con ajo hasta el aderezo de vinagre de vino tinto, se unen para crear un tazón de sabor brillante, audaz y hermoso.
Ingrediente héroe: Agregar garbanzos aumenta el volumen de la ensalada. Si te gusta su bocado cremoso, siéntete libre de rociarlos generosamente. Pero si quieres algo un poco más ligero, puedes saltarte.
Ensalada con mango y queso feta
Por qué nos encanta: Cuando pienso en ensalada de frutas, esta es una de las primeras recetas que me viene a la mente. Los mangos y los aguacates aportan una gran cantidad de nutrientes a la mesa, y cuando se acompañan de queso feta, se vuelven prácticamente irresistibles.
Ingrediente héroe: Un simple chorrito de limón alegra las cosas.
Ensalada Charlie Bird Farro
Por qué nos encanta: Con muchas verduras de primavera y deliciosos aderezos, la ensalada de farro de Charlie Bird siempre ha sido una de nuestras favoritas. Cuando Jessie De Lowe compartió esta versátil receta de ensalada con nuestro equipo, nos sorprendió lo fácil que es incorporar un grano como el farro en una ensalada de verano.
Ingrediente héroe: Cubrir esta ensalada con sal marina en escamas realza el sabor de sus vegetales.
Ensalada caprese con sandia y tomate
Por qué nos encanta: La amada ensalada Caprese es siempre un plato popular en los calurosos días de verano. Hay algo en los tomates y la mozzarella que es altamente adictivo e incluso más refrescante cuando hace un calor sofocante afuera. Y cuando llega el verano, siempre estamos dispuestos a cualquier cosa de inspiración italiana.
Ingrediente héroe: ¡Exprime un poco de lima sobre tu fruta fresca y disfruta!
FOTO: Kristen Kilpatrick, Kristen Kilpatrick Photography, Austin TX Kristen Kilpatrick, Fine Art, The 1 Hotel Los Angeles, Los Angeles CA, Editorial Photographer, Editorial Los Angeles, Equilibria CBD, CBD Oil, Best CBD, LA Editorial Photographer, Camille Styles, Camille Styles Kristen Kilpatrick, Kristen Kilpatrick LA Fotógrafo editorial, Fotógrafo de Malibu, Malibu Camille Styles, LA Camille Styles, West Hollywood, WeHo Editorial, Fotógrafo editorial de California, Fotógrafo de alimentos, Kristen Kilpatrick Fotógrafo editorial, Camille Styles Kristen Kilpatrick Jaycee Dupree, Seamus Mullen, es un galardonado chef de Nueva York, restaurador, autor de libros de cocina, cocina española asequible, autoridad líder en salud y bienestar, SEMIFINALISTA DE LA FUNDACIÓN JAMES BEARD MEJOR CHEF EN NUEVA YORK 3 AÑOS CONTINUOS, Fundación James Beard, Mejor Chef de Nueva York , Chef de Nueva York, PREMIOS EATER, MEJOR COCINERO NUEVO, Criado en una granja orgánica de Vermont, Tertullia, El Comado, Restaurante El Comado, Gotham West Spanish Tapas & Wine Bar Market Hell’s Kitchen New York Food Hall Tapas and Wine Bar Tapas New York Kristen Kilpatrick Seamus Mullen Seamus Mullen Camille Stiles Seamus Mullen en la cocina La novia de Seamus Mullen Katie Girlfriend Hero Food Hero Food Seamus Mullens, Goop Podcast GOOP Goop Gwyneth Paltrow Libro Seamus Mullen Salud Transformación Transformación Seamus Mullen Tres finalistas en The Next Iron Chef Carbon 38 Katie Warner Johnson Katie Warner Johnson Seamus Mullens Katie Warner Johnson Novio Katie Warner Johnson Kristen Kilpatrick Katie Warner Johnson Camille Stiles Fotografía de comida LA Fotografía de comida Libro de cocina Fotógrafo de comida Seamus Mullens Cocina
Ensalada cítrica de rábano e hinojo
Por qué nos encanta: Esta impresionante ensalada de rábano e hinojo es un plato único que seguramente les encantará a todos los invitados a la cena. Las toronjas se duplican en esta receta como ingrediente de ensalada y aderezo cuando se combinan con aceite de oliva rico y vinagre de vino de arroz. Son una de nuestras frutas favoritas para doblar.
Ingrediente héroe: El aguacate introduce una agradable cremosidad para redondear todos los elementos cítricos de la ensalada.
Ensalada de tomate, aguacate y pepino
Por qué nos encanta: Esta receta de ensalada no tradicional es una de mis favoritas de todos los tiempos. Si su refrigerador se parece al mío, probablemente tenga casi todos estos ingredientes esperando ser picados. Y si desea agregar algo de calor a su tazón, agregue un jalapeño picado y un poco de pimiento rojo molido.
Ingrediente héroe: La simple vinagreta de lima y miel de Camille es todo lo que esta ensalada necesita para ser francamente adictiva.
Ensalada Chaat Masala De Cítricos
Por qué nos encanta: Si está buscando algo dulce con un toque salado, esta ensalada de cítricos podría ser su respuesta. Simplemente elija una variedad de naranjas y combínelas con unas cucharaditas de chaat masala. Los aromas te dejarán boquiabierto.
Ingrediente héroe: La adición de aguacate fresco es un gran complemento para los sabores de frutas ácidas. Y realmente, cuando se trata de recetas de guarniciones, el aguacate siempre es una buena idea.
Ensalada rosa con achicoria
Por qué nos encanta: Esta ensalada de achicoria rosada fue una de nuestras recetas más dignas de Instagram de 2023. Cuando Camilla Marcus compartió esta receta de aderezo para ensaladas, inmediatamente nos enamoramos de los colores brillantes y el delicioso sabor amargo de la achicoria. Este es un tazón que seguramente sorprenderá a sus invitados durante toda la temporada.
Ingrediente héroe: Pink Radicchio… ¿necesito decir más?
Ensalada de Duraznos y Espárragos a la Plancha con Pepita Picante
Por qué nos encanta: Los duraznos son una de las frutas que más se disfrutan durante la temporada de verano, y al asarlos se intensifica su sabor dulce y jugoso. Sirva estas rebanadas de dulzura sobre una cama de verduras frescas y coberturas como espárragos, pepitas picantes y mozzarella de marañón. Es un giro único en la guarnición tradicional que impresionará a todos los invitados a la cena.
Ingrediente héroe: Con una receta llena de toneladas de excelentes ingredientes, es difícil elegir solo uno para un personaje. Pero para mí, nada se compara con un aderezo de chipotle goji en esta ensalada.
Ensalada con judías blancas y radicchio
Por qué nos encanta: Los frijoles de todas las variedades son una adición subestimada a cualquier guarnición de verano. Son una excelente manera de incluir una guarnición que lo mantendrá satisfecho y le brindará una proteína adicional de la que pueden carecer las ensaladas tradicionales. Desde la ralladura de limón hasta el vino blanco seco, no falta el sabor en esta receta de ensalada.
Ingrediente héroe: Continuar con parmesano.
Ensalada de burrata, higos y rúcula
Por qué nos encanta: No voy a mentir, estoy oficialmente obsesionado con la burrata. Este queso crema ha arrasado en Internet y he descubierto que es el complemento perfecto para cualquier receta de aderezo para ensaladas. Aquí, el queso combina bien con higos y rúcula crujiente, ambos acentuando su cremosidad fresca.
Ingrediente héroe: Si bien los higos son especiales, la borraja brilla como la estrella de esta ensalada.
