Me encanta la coliflor. En mi opinión, esta es una verdura muy infravalorada. Es versátil, se puede convertir en tantas cosas (¡sopa, platos principales, guarniciones!), además es rico en nutrientes y está lleno de fibra.
Si estás buscando una manera fácil y deliciosa de hacerlo, entonces deberías probar esta receta de coliflor frita.
Si lo he dicho una vez, lo he dicho mil veces, amo mi freidora. He compartido muchas recetas que puedes cocinar en una freidora y esta es genial. Es saludable, sabroso, rápido y barato.
Conectado: ¿Buscas más formas de cocinar coliflor? Pruebe la coliflor asada, la sopa de coliflor y puerro, la pizza de masa de coliflor o la coliflor asada.
ingredientes
- Coliflor
- Aceite de oliva
- Polvo de ajo
- pimentón
- Sal y pimienta
Cómo hacer coliflor en una freidora
Prepare la cabeza de coliflor cortando el tallo inferior con las hojas restantes. Luego cortar en pequeños floretes.
En un tazón pequeño, mezcle la coliflor en el aceite, las especias, la sal y la pimienta.
Freír al aire a 390°F durante 15 minutos. A la mitad (7 u 8 minutos es bueno), detenga la freidora y mezcle bien la canasta para que las piezas de coliflor se dispersen.
Servir caliente con un plato principal. Si tienes hierbas frescas como cebollino o perejil, puedes echarle unas cucharadas encima, pero es opcional.
Propinas y sustituciones
- Es mejor no abarrotar la sartén si es posible. Una cabeza de coliflor mediana a pequeña debe caber en la mayoría de las canastas de freidoras. Tengo una freidora de doble canasta para poder freír dos cabezas de coliflor a la vez.
- Si simplemente no te gusta la pimienta de cayena o quieres que sea menos picante (picante), puedes sustituirla por pimentón o cualquier otra especia que prefieras.
- Echar un poco de parmesano rallado sobre este derecho cuando salga de la freidora y aún esté caliente. ¡Es tan bueno!
Sirviendo sugerencias
La coliflor frita es una gran guarnición para casi cualquier plato principal, como:
Preguntas más frecuentes
Preguntas frecuentes
¿Puedes usar papel pergamino en la freidora?
Ser capaz. No es necesario para la coliflor de la freidora o la mayoría de los platos antiadherentes. Pero usar papel pergamino puede ayudar con la limpieza, así que depende de ti.
¿Son comestibles las hojas y los tallos de la coliflor?
Sí lo son. Si bien generalmente los corto y los tiro, para la mayoría de las recetas puedes comerlos o guardarlos para cosas como el caldo de verduras casero.
¿Puedo freír la coliflor sin aceite?
sí Si evita la mantequilla, puede seguir esta receta, pero omítala (o reemplácela con otro aceite/grasa como aceite de coco o manteca). La textura final será un poco diferente y un poco menos crujiente, pero igualmente deliciosa.
Obtenga esta guía para ver nuestro Top 25 ¡Recetas de todos los tiempos!
Obtener las recetas
Guía gratuita de recetas populares.
¡Nuestras 25 mejores recetas de todos los tiempos!
Impresión
obtener la receta
Coliflor crujiente y fragante: una gran guarnición
Instrucciones
-
Prepare la cabeza de coliflor cortando el tallo inferior con las hojas restantes.
-
Luego cortar en pequeños floretes.
-
En un tazón pequeño, mezcle la coliflor en el aceite, las especias, la sal y la pimienta.
-
Freír al aire a 390°F durante 15 minutos.
-
A la mitad (7 u 8 minutos es bueno), detenga la freidora y mezcle bien la canasta para que las piezas de coliflor se dispersen.
-
Servir tibio.
notas
- Es mejor no abarrotar la sartén si es posible. Una cabeza de coliflor mediana a pequeña debe caber en la mayoría de las canastas de freidoras. Tengo una freidora de doble canasta para poder freír dos cabezas de coliflor a la vez.
- Si simplemente no te gusta la pimienta de cayena o quieres que sea menos picante (picante), puedes sustituirla por pimentón o cualquier otra especia que prefieras.
- Echar un poco de parmesano rallado sobre este derecho cuando salga de la freidora y aún esté caliente. ¡Es tan bueno!
Comiendo
información nutricional
Coliflor Air Fryer
Cantidad por porción
% valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: el valor nutricional se calcula automáticamente usando Spoonacular para su conveniencia. En su caso, le recomendamos que utilice sus propios cálculos nutricionales.
